tag:blogger.com,1999:blog-40584385551859185782024-02-20T12:02:43.491+01:00Sex im SalatFood Blog und vielleicht auch etwas mehr.....Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comBlogger89125tag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-41873005794443002592016-11-05T04:26:00.000+01:002016-11-05T04:26:36.436+01:00Black Day Bomb Der Titel soll keine Erwartungshaltung schüren , das er hier ne Anleitung findet wie man mit Hausmitteln den Weltuntergang herbeiführen kann . Das Eigentliche Thema ist ,,<b>,der Valentinstag</b> , datt ist keine Erfindung von den Holländern oder von Fleurop ,,,es hat schon seinen historischen Ursprung und wurde adaptiert , und im asiatischen Raum ist das der <b>Black Day</b> ,,,also ,,,ganz simple ,,,bei uns rennen die Leud alle zum Aral und plündern die völlig überteuerte Blumenauslage ,,,,,und in Japan verschenkt man dunkle Schokolade . Bei uns ist mit dem überreichen der Kongotulpen die Handlung abgeschlossen ,,,,in Japan hat man was angeschoben , was erwiedert werden soll und das endet dann im <b>White Day</b> ,,,sprich ,,,man bekommt dann weisse Schokolade . Ich finde es schon witzich wie sich so ein Thema entwickelt ,,,es fing bei den Römern an und jetzt ist es schon beim himmlischen Herrscher (Tenno) gelandet . Also ,,,wer keine Blumen hat ,kann ja vieleicht mit ner Abwandlung auf den Putz hauen . So und nu zu der Black Day Bomb(e) . Achso ,,und wer sich wundert wieso ich jetzt etwas verpätet mit dem Thema komm , ich bin der Meinung,das man nicht nur an festgelegten Terminen einen überraschen kann und sollte.<br />
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<b>Sex im Salat's Black Day Bomb(e) </b></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kkB_bjgh57c/UsRH9EBiQlI/AAAAAAAAFRk/x3Skpu949ak/s1600/DSCF4041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-kkB_bjgh57c/UsRH9EBiQlI/AAAAAAAAFRk/x3Skpu949ak/s1600/DSCF4041.jpg" width="640" /></a></div>
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Zutaten :</div>
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Zubereitung :</div>
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noch <b>ein paar Pic's</b></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-69944891997349301992014-02-09T18:19:00.000+01:002014-02-09T18:25:24.758+01:00Mandelrose - Almondrose Der Geschmack der Rose ist nicht Jedermanns Sache ,,,obwohl , wer gerne Marzipan ißt kommt an dem Geschmack der Rose nicht vorbei ,,,denn Sie ist Bestandteil , ich liebe Rosenmarmelade auf griechischem Schafsyoghurt mit Koulouri ( Sesamkringel , Simit ) , wobei anzumerken wäre , griechischer Schafsyoghurt hat nichts mit dem allgemeinhin bekannten grie.Yoghurt zu tun ,,,den findet man kaum in Griechenland und wenn dann ganz hinten im Kühlregal und wer hier meint er würde griechischen Yoghurt essen , nur weil es drauf steht ,,,,der sollte sich eines besseren belehren lassen ,,,,denn er ist es nicht . Da muss man kein Wissenschaftler für sein ,,,die Beschaffenheit von Griechenland gibt es vor, Berge und Küste und Mittendrin nichts was einer Milchkuh reichen würde um ihren Euter zu füllen , schonmal in Griechenland ne Milchkuh gesehen ,,,never ever , also richtiger griechischer Giaourti hat ne Haut (Petza) , die zieht man ab , was ja für die meisten schon der blanke Horror ist ,,,,, ich ess die zum Beispiel ;D,,,,aber lassen wir das "SchlauscheissModusoff" ,,,kommen wir zu dem Rosengebäck ,,,ich hatte noch ein paar Rosen übrig und hatte Lust auf Mandelkekse zum Tee ,,,also ,,,dann machen wir das doch ,,,wer keine Rosen hat ,,,der lässt Sie einfach weg ,,,,die können drin sein müssen es aber nicht ,,,Rosenwasser geht auch und wer das auch nicht im Hause hat ,,,nüch schlümm ,,,die Kekse schmecken auch so .<br />
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<b>Sex im Salat's Mandelrose </b> </div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3Px7tIf5qsk/UvehGzGqY8I/AAAAAAAAFc0/-ycbVSBlPvA/s1600/DSCF4353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3Px7tIf5qsk/UvehGzGqY8I/AAAAAAAAFc0/-ycbVSBlPvA/s1600/DSCF4353.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<b>Zutaten :</b></div>
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200 gramm Mandel gemahlen / 1 cup almondflour</div>
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150 + 50 gramm Puderzucker / 1 cup suger powder , a part is for the Merengue</div>
<div style="text-align: left;">
60 ml Sirup 1 Teil Wasser 4 Teile Zucker / 2 oz syrup 1 part sugar 4 part water </div>
<div style="text-align: left;">
oder 60 ml fertiger Barsirup ( Mandel oder Vanille) / or 2 oz barsyrup ( Almond or Vanilla )</div>
<div style="text-align: left;">
Bittermandelaroma / bitter Almond aroma</div>
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Rosenblüten oder Rosenblütenwasser / Rose Blossoms or Rose blossom water ( optional ) </div>
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</div>
<div style="text-align: left;">
1 Eiweiss (Ei Gr.M ) / 1 eggwhite (medium sized egg ) </div>
<div style="text-align: left;">
Vanille/Vanilla ( optional ) man muss aber nicht,,, überall Vanille reinkippen ,,,nes pas ? </div>
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<br /></div>
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Zubereitung :</div>
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<br /></div>
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Mandeln mit dem 150 gr Zucker und dem Sirup und dem Bittermandelaroma vermengen und über Nacht stehen lassen . (matzerieren) plus Rosenblätter wenn vorhanden .</div>
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<br /></div>
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Ofen vorheizen 160 Grad , O-U Hitze , mittlere Schiene / Oventemp. 325 F TopBottom Heat middle layer</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Das Eiweiss aufschlagen mit mit 50 Gramm Zucker zu einer Baisermasse schlagen und dann unter die Mandelmasse heben und mit den Händen zu einem Teig kneten , dann zu einer Rolle formen ( rund ) .</div>
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<br /></div>
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Die Rolle ein wenig andrücken und dann 2 cm Stücke abschneiden und dann an den Enden spitz formen .</div>
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<br /></div>
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wie hier in dem Bild zu sehen .</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QFSx4JxRM2k/UvehI_LULEI/AAAAAAAAFc8/mXGBMApUvic/s1600/DSCF4373.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QFSx4JxRM2k/UvehI_LULEI/AAAAAAAAFc8/mXGBMApUvic/s1600/DSCF4373.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Die Teiglinge dann auf ein Bachblech geben ,,, ich habe Sie in einer Pfanne Kreisrund angeordnet , dazwischen immer so 2 cm Platz . So ,,,feddich ,,,jetzt mit Puderzucker bestreuen und für 15 Minuten bei 160 Grad backen ,,,rausholen und komplett in der Pfanne auskühlen lassen , die Pfanne vorher mit Backpapier oder Mandelmehl oder feinem Griess auslegen , dann lassen sich die Mandelrosen besser lösen .</div>
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<br /></div>
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Wie ihr im unteren Bild seht sind die Mandelrosen bei mir angebacken , was ich nicht als Nachteil sehe . </div>
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Yo ,,und jetzt viel Spass beim nachbacken ....und dann lecker zum Tee oder nem Dessertwein ,,,Yia mas .</div>
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noch <b>ein paar Pic's</b></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1U34ujpFrIs/UvehWLnJxOI/AAAAAAAAFeE/irtGZeLnO7k/s1600/TopView22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1U34ujpFrIs/UvehWLnJxOI/AAAAAAAAFeE/irtGZeLnO7k/s1600/TopView22.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Dukgm2T2aQE/UvehCHRDRdI/AAAAAAAAFcc/xS9kkS5ozvA/s1600/DSCF4324.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Tb-LtiKFq-o/UvehFY5OH_I/AAAAAAAAFcs/P6Fzcx9NdkE/s1600/DSCF4348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Tb-LtiKFq-o/UvehFY5OH_I/AAAAAAAAFcs/P6Fzcx9NdkE/s1600/DSCF4348.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Tb-LtiKFq-o/UvehFY5OH_I/AAAAAAAAFcs/P6Fzcx9NdkE/s1600/DSCF4348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JLdhHhnE7sQ/UvehR_pbpBI/AAAAAAAAFds/TopJUWUvZnQ/s1600/TopView3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JLdhHhnE7sQ/UvehR_pbpBI/AAAAAAAAFds/TopJUWUvZnQ/s1600/TopView3.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3Px7tIf5qsk/UvehGzGqY8I/AAAAAAAAFc0/-ycbVSBlPvA/s1600/DSCF4353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-J8VnTXR_UTo/UvehMeTkXrI/AAAAAAAAFdM/-1c2J2aTEuE/s1600/DSCF4393.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-J8VnTXR_UTo/UvehMeTkXrI/AAAAAAAAFdM/-1c2J2aTEuE/s1600/DSCF4393.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3Px7tIf5qsk/UvehGzGqY8I/AAAAAAAAFc0/-ycbVSBlPvA/s1600/DSCF4353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DvddCbYFj54/UvehTfzcTVI/AAAAAAAAFd0/mtip0qDIhC4/s1600/TopView2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-DvddCbYFj54/UvehTfzcTVI/AAAAAAAAFd0/mtip0qDIhC4/s1600/TopView2.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NUmsWYbY5Yc/UvehUpKn5sI/AAAAAAAAFd8/LLxQrqH80AM/s1600/TopView2little.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NUmsWYbY5Yc/UvehUpKn5sI/AAAAAAAAFd8/LLxQrqH80AM/s1600/TopView2little.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JLdhHhnE7sQ/UvehR_pbpBI/AAAAAAAAFds/TopJUWUvZnQ/s1600/TopView3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DvddCbYFj54/UvehTfzcTVI/AAAAAAAAFd0/mtip0qDIhC4/s1600/TopView2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NUmsWYbY5Yc/UvehUpKn5sI/AAAAAAAAFd8/LLxQrqH80AM/s1600/TopView2little.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1U34ujpFrIs/UvehWLnJxOI/AAAAAAAAFeE/irtGZeLnO7k/s1600/TopView22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-80667260448052377752014-02-08T12:39:00.001+01:002014-02-08T15:58:57.990+01:00Mackeronen es gibt eine Zutat die mir beim durchstöbern von alten Rezepten immer wieder vor die Flinte kommt ,,,,condensed milk , ich kenne es als Noy Noy ,,,ausgeprochen wird es Nou Nou , bei uns liegt es mit der Bezeichnung Milchmädchen in der Auslage . Es findet Verwendung in vielen Rezepten und nicht nur in Backrezepten . Heute in dem Rezept bleiben wir beim Backen ,,,,ich werde aber in Zukunft auch Rezepte aufzeigen wo diese Zuatet nicht im Dessert oder im Gebäck seine Verwendung findet . Das bekannteste was man damit herstellen kann ist <i><b>Dulce e Lece</b></i> ,,,eine in der Dose erwärmte eingedickte Caramel Sauce .<br />
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<i>Sex im Salat's Mackeronen </i></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8-Fsodt1-e8/UsRIOFLr3fI/AAAAAAAAFSQ/7GolnkYwlNM/s1600/DSCF3887.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8-Fsodt1-e8/UsRIOFLr3fI/AAAAAAAAFSQ/7GolnkYwlNM/s1600/DSCF3887.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
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<b>Zutaten :</b></div>
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175 gr Kokosflocken / 1 cup coconut flakes</div>
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175 gr Milchmädchen / 6 oz condensed milk</div>
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1 Eiweiss / 1 Eggwhite</div>
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Salz oder Zitronensaft /salt or lemonjuice</div>
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200 ml Kokosnussmilch / 1 cup coconutmilk</div>
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Vanille / vanilla </div>
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Zubereitung :</div>
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Ofen auf 190 Grad Ober-Unterhitze unterste Schiene , Oventemp. 375 F top bottom heat , bottom layer </div>
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<br /></div>
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Die Kokosflocken mit der Kokosmilch vermengen und ca. 2 Stunden beiseite stellen .</div>
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Die Kokosmasse mit der Kondensmilch und etwas Vanillezucker vermengen , beiseite stellen ,,,,,Bitte,,, nehmt keine Kondesmilch , das wird nichts , also ,,,wirklich das Produkt nehmen . 1 Eiweiss aufschlagen und mit etwas Salz oder Zitronensaft zu Eischnee aufschlagen und dann den Eischnee unter die Masse heben , am besten geht es mit den Händen . Mit einem Essloffel oder einem Eisportionierer die Portionen abstechen zu einer Kugel formen , einmal auf die Arbeitsfläche leicht aufdrücken und dann mit Daumen,Zeigefinger und Mittelfinger eine Krone ziehen , zwischendruch immer wieder die Hände nass machen , dann geht es einfacher ,,,da es schon ne sehr klebrige Angelegenheit ist . Auf ein vorbereitetes Backblech geben und ab in den Ofen ,,,für ca. 20 minuten ,,,oder nach Wunschfarbe . Nach dem Backen das Backblech aus dem Ofen holen und auf dem Blech abkühlen lassen ,,,,fasst die Dinger nicht an ,,,lasst Sie in Ruhe auskühlen . Also wer nicht zu dunkle haben will ,,,der kann Sie auch aus dem Backofen holen , wenn die Macker einen karmellisierten Fuss haben , das ist der früheste Zeitpunkt .</div>
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<br /></div>
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noch <b>ein paar Pic's </b></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8gpf9-910Y8/UCqN7Be_70I/AAAAAAAAD2o/kY_YplzsOvI/s1600/DSCF5820.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8gpf9-910Y8/UCqN7Be_70I/AAAAAAAAD2o/kY_YplzsOvI/s1600/DSCF5820.jpg" height="640" width="640" /> </a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-24ghVTDYBLc/UsRIWqYrulI/AAAAAAAAFTI/R9VytNBS_DE/s1600/DSCF3904.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-24ghVTDYBLc/UsRIWqYrulI/AAAAAAAAFTI/R9VytNBS_DE/s1600/DSCF3904.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aJqRBbD4DsA/UsRIS1JCzsI/AAAAAAAAFSw/NU-bNmYP0uY/s1600/DSCF3897.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9I9k474A9pM/UuBR2QG8EfI/AAAAAAAAFXk/7e-l0ZcKgtw/s1600/14Topview.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-9I9k474A9pM/UuBR2QG8EfI/AAAAAAAAFXk/7e-l0ZcKgtw/s1600/14Topview.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bzMtb8_MkKw/UsRIRQM5dzI/AAAAAAAAFSo/Vt5MSYqFne8/s1600/DSCF3894.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<br /></div>
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<b> </b>Viel Spass ,,,beim nachbacken </div>
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<br /></div>
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Gruss Juergen </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-35483096622517766522014-01-25T01:18:00.001+01:002014-01-25T01:18:47.474+01:00Dosenpfirsich Pastis (Catalan)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div>
es gibt soviele internationale Bezeichnungen für Kuchen,Torta,Kakka,Kuchn,Tarte,Kaku,Gateau,Pasta,Bolo und auch Pastis und so nenn ich das Ding heute , letzendlich meinen alles das selbe . Aber der Ton macht die Musik ,,,es hebt den Dosenpfirsich wieder auf eine andere Ebene ;D , der Pastis kann auch mit anderen Früchten gemacht werden,das ist eigentlich egal .Ich hatte aber keine anderen im Haus , drum mussten die Dosenpfirsiche dran glauben , aber Vorsicht ,,,,,Dosenfrüchte sollten etwas von ihrer Flüssigkeit verlieren ,,,kann man durch anbraten machen oder einfach abseihen und etwas im Kühlschrank stehen lassen und vor dem Backen abtrocknen und durch Mehl ziehen . Braten (ohne Öl/Butter) funktioniert super bei Ananas,Aprikosen oder Pfirsichen , bei frischen Produkten die Früchte in Puderzucker wenden und anbraten . Ok ,,,soweit so gut ,,,auf geht's ,,,wir backen eine Pastis ! Ach ,,,wenn ich ne Clafoutis backen sollte würde ich auch den Teig nehmen ,,,,der Teig ist echt klasse und um den geht's es hier eigentlich .<br />
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<b>Sex im Salat's Dosenpfirsich Pastis</b></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uAPacwCys1Y/UuGGPl4vhnI/AAAAAAAAFa4/2Hfv191xRpI/s1600/13TopView.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-uAPacwCys1Y/UuGGPl4vhnI/AAAAAAAAFa4/2Hfv191xRpI/s1600/13TopView.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<b>Zutaten :</b><br />
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3 Eier Groesse M / 3 medium Eggs <br />
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150 gr Zucker / 5 Oz sugar<br />
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125 Joghurt / 4 Oz Yoghurt<br />
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110 gr Pflanzenöl / less than a 1/2 Cup Canola oil<br />
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210 gr Mehl / 7 Oz pastry flour<br />
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1 Tl Backpulver / 1 tsp baking powder <br />
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Vanille / vanilla <br />
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Sahne / cream<br />
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Salz /salt <br />
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Dosenpfirsiche grosse Dose / big can sweet peaches <br />
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<b>Zubereitung :</b><br />
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Backofen auf 180 Grad vorheizen . <br />
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<br />
Zucker und Ei mit dem Schneebesen zu einer cremigen Masse verrühren , per Hand 5 Min. , mit dem Rühromaten 2 Minuten . Wichtig ,,,hier wird die Luft untergerührt , das heisst die Rührschüssel etwas schräg halten . Die Vanille unterheben , dann Öl und Joghurt und Salz . Jetzt die Backform vorbereiten Buttern und mehlen , ich habe eine 32 cm Rundform genommen . Die Pfirsiche vierteln und trocknen oder anbraten , beiseite stellen.Der Backofen hat 180 Grad OU-Hitze ? , jetzt erst das Mehl unterheben und dann das Backpulver nur kurz unterheben und nur ein bisschen verrühren , jetzt die Pfirsiche rein und kurz vermengen und ab in die Backform und rein in den Backofen für 30 - 40 Minuten . Das war's ,,,,wenn der Pastis fertig ist ,,,abkühlen lassen und Pudern ,,,;D <br />
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<b>noch ein paar Pic's ....</b><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GHju5WofCOQ/UuGGRsTXgPI/AAAAAAAAFbA/_D0HsYfpT6g/s1600/13TopView2jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-GHju5WofCOQ/UuGGRsTXgPI/AAAAAAAAFbA/_D0HsYfpT6g/s1600/13TopView2jpg.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gKlmcjfxH8I/UuGGYrspziI/AAAAAAAAFbo/Dhd78lU6rlA/s1600/DSCF4207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gKlmcjfxH8I/UuGGYrspziI/AAAAAAAAFbo/Dhd78lU6rlA/s1600/DSCF4207.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xCebLVhInJI/UuGGU89LJuI/AAAAAAAAFbY/wRGo7OPkA4s/s1600/DSCF4200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xCebLVhInJI/UuGGU89LJuI/AAAAAAAAFbY/wRGo7OPkA4s/s1600/DSCF4200.jpg" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-e2MJxbsP-XI/UuGGcTmRcoI/AAAAAAAAFb4/N02ZqdPjbes/s1600/DSCF4223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-e2MJxbsP-XI/UuGGcTmRcoI/AAAAAAAAFb4/N02ZqdPjbes/s1600/DSCF4223.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dCMkzvOtp4g/UuGGXQ9kheI/AAAAAAAAFbg/pMh7utMNIf8/s1600/DSCF4203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-dCMkzvOtp4g/UuGGXQ9kheI/AAAAAAAAFbg/pMh7utMNIf8/s1600/DSCF4203.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-33107692413927570092014-01-24T23:09:00.001+01:002014-02-08T14:33:59.548+01:00Noc Noc Gnocci Ratio 4:1 <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ich habe mich mal an diesen possierlichen kleinen Kartoffelklösschen vergangen , bisher habe ich sie immer aus dem Kühlregal gezogen und einfach mit ner Restsosse zubereitet ....Fastfood halt .Also habe mich eingelesen ,ja,,, ich hatte schon einige Versuche hinter mir und es endete immer im Disaster , man konnte also was falsch machen , die Zutaten sind sehr übersichtlich,aber das war es dann auch mit der Einfachheit.<br />
Woran hat es bisher gehapert ,,,,naja an Geschmack und Konsistenz , verdammte Hacke ,,,was kann man an so doofen Klössen falsch machen ,,,ich weiss es bis heute nicht , weil ich mich mit Fehlern nicht lange aufhalte , ich merke sie mir zwar ,,,aber ich analysiere sie nicht . Futter für die Tonne (Hund) . Jetzt muss man dazu sagen , ich habe bisher nie Gnocchi's im Restaurant bestellt . Warum ,,,hat wohl damit zu tun , das ich keine Restaurants besuche ,,,Yo ,,ich gebe kein Geld dafuer aus ,das man mich bewirtet.Nicht falsch verstehen , aber ich persönlich esse nicht in der Öffenlichkeit , wenn es sich vermeiden lässt .Ich schlage meine Beute und zerre es in meine Höhle ;D .Essen ist was sehr persönliches für mich und es füllt mich nicht mit wohlbehagen ,,,,wenn ich erst nen Fragenkatalog abarbeiten soll und dann kommt noch , wenn ich dann bedenke was ich dafuer noch auf den Tisch legen soll ,,,Gnocci plus Sosse 12,50 € ,Glas Wasser 3,50 € ,,,,,da kocht was in mir hoch ,,,,naja , Ok ,,,weiter zu den Gnocci's , wie gesagt ich weiss nicht was ich bisher falsch gemacht hatte ,,,aber ich weiss jetzt wie ich es in Zukunft machen werde . Kurz und knapp die Kartoffeln werden nicht gekocht , sie werden gebacken oder in der Microwelle zubereitet . Im Ofen backen ist ne Mörder Nummer ,,,sprich dauert zu lange ,,,also ab in die Microwelle und der Rest folgt .... !<br />
<br />
<b>Info :</b> es ist Vegan , wenn ihr auf das Ei verzichtet ! <br />
<br />
<br />
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<b>Sex im Salat's Gnocci Ratio 4:1 </b> </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-C_V0tsGyjRI/UuBRJVVl_9I/AAAAAAAAFV4/GYvC56H3SEA/s1600/12TopView.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-C_V0tsGyjRI/UuBRJVVl_9I/AAAAAAAAFV4/GYvC56H3SEA/s1600/12TopView.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<b>Zutaten :</b></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
4 Teile mehlige Kartoffeln , reine Kartoffelmasse / 4 parts starchy Potatoes , real weight without skin </div>
<div style="text-align: left;">
1 Teil 405 Mehl / 1 part pastry Flour </div>
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</div>
<div style="text-align: left;">
1 Tl Salz / 1 tsp Salt </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>optional :</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1 Ei / 1 Egg</div>
<div style="text-align: left;">
Pfeffer/ Pepper</div>
<div style="text-align: left;">
Muskat/Muscat </div>
<div style="text-align: left;">
Semola di grano duro </div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Zubereitung :</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
In dem Fall habe ich 1 Kg Kartoffeln genommen , das waren so ca. 5 Stk. , diese habe ich pikiert , sprich ich habe sie mit nem Holzspiess durchbohrt , jede Kartoffel so 4-5 mal (damit die Kartoffeln in der Microwelle nicht explodieren). Die Kartoffeln jeweils 2 x 6 Minuten in die Microwelle geben , nach der ersten 6 Minuten einmal wenden und dann nochmal 6 Minuten , auf höchster Stufe oder je nach Gerätetyp etwas weniger Zeit , ich habe halt so ne alte Microwelle und da sind die Kartoffeln nach 12 Minuten fertig .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
So dann die Kartoffeln etwas abkühlen lassen und dann Handwarm die Schale entfernen , ich habe ne Kartoffelpresse ,,,da kann man die Kartoffeln mit Schale durchdrücken , die Schale bleibt in der Presse und stellt so kein Problem mehr da .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Das Mehl zu den warmen Kartoffeln geben und vermengen ,,,,Salz hinzugeben und wer will kann hier noch ein Ei dazugeben , das ganze mit der Hand vermengen ,,,nicht zu viel , gerade so das es eine homogene Masse ergibt , wir wollen kein Brot machen sondern schöne weiche lockere Gnocci's ,,,drum auch nicht mit der Maschine ,,,sondern mit der Hand ...das ist <i><b>spitiko</b></i> oder<i><b> fatta in casa </b></i>.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Masse in eine Form geben und mit Folie abdecken und ab in den Kühlschrank geben ,,,für später .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Wenn die Masse ausgekühlt ist,eine Portion nehmen , Arbeitsberreich einmehlen und ausrollen , so 2 - 3 cm im Durchmesser und dann kleine Kissen abstechen ,,,und dann über einen Gabelzinken drücken .Das mit der Form ist eigentlich egal , die Struktur ist wichtig , dadurch nehmen die Gnocci's mehr Sosse auf .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Die Gnocci's in kochendes Salzwasser geben und dann abschöpfen wenn die Gnocci's oben schwimmen .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
So jetzt kann man die Gnocci's entweder sofort mit einer Sosse servieren oder man legt sie auf ein Handtuch und lässt sie auskühlen und erwärmt sie später nochmal oder man bratet sie , so wie ich es gemacht habe .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ich habe die Gnochi's noch mit Pfeffer und Muskat gewürzt und dann in Semola di grano duro gewälzt. Später dann in Butter angebraten ,,,,so und jetzt zu meinem Urteil ,,,,ich habe bisher immer die Kühregal Gnocci's genommen ,,,,und die kommen mir nicht mehr ins Haus . 1 Kilo Kartoffeln vom Markt , 1,20 € plus Zutaten die man im Haus hat ,,,,ergeben fast 80 Gnocci's und da kommt kein Fertigprodukt dran ,,,nicht vom Preis und nicht vom Geschmack und schon garnicht von der Konsistenz ,,,die sind so butterzart und schmecken nach Kartoffeln ....btw. man kann den Teig auch auf Vorrat machen ,,,ist kein Problem .</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Die Zubereitung ist kein Problem mehr für mich ,,,ich freue mich schon auf die Variationen die ich ausprobieren werde , mit Rote Bete , Spinat , Basilikum, Kürbis ,,,was auch immer . </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b> noch ein paar Pic's ...</b></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oSKKQckdayk/UuBRK9ltHNI/AAAAAAAAFWA/FpVJqJugtgY/s1600/22TopView.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-oSKKQckdayk/UuBRK9ltHNI/AAAAAAAAFWA/FpVJqJugtgY/s1600/22TopView.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mdMBe9W7D1A/UuBRVcua--I/AAAAAAAAFWs/HQ274SzIVWA/s1600/DSCF4109.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mdMBe9W7D1A/UuBRVcua--I/AAAAAAAAFWs/HQ274SzIVWA/s1600/DSCF4109.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-islYdOW24BY/UuBRMyUVoVI/AAAAAAAAFWI/JUScbh8Yx6c/s1600/DSCF4101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-islYdOW24BY/UuBRMyUVoVI/AAAAAAAAFWI/JUScbh8Yx6c/s1600/DSCF4101.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-es7Q8NHTG5o/UuBRQxbBa4I/AAAAAAAAFWY/OLZNqc9JUuA/s1600/DSCF4107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-es7Q8NHTG5o/UuBRQxbBa4I/AAAAAAAAFWY/OLZNqc9JUuA/s1600/DSCF4107.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-R737i7eRr4E/UuBRWbFNZoI/AAAAAAAAFW0/iRR42Gu6XtA/s1600/DSCF4113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-R737i7eRr4E/UuBRWbFNZoI/AAAAAAAAFW0/iRR42Gu6XtA/s1600/DSCF4113.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Pdl8HWKw4ao/UuBRaulHmdI/AAAAAAAAFXM/LRnp78MhU4A/s1600/DSCF4125.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Pdl8HWKw4ao/UuBRaulHmdI/AAAAAAAAFXM/LRnp78MhU4A/s1600/DSCF4125.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-71329681343906997612013-10-29T23:24:00.000+01:002013-10-30T00:56:48.522+01:00Choccolatta mit Pistaziencreme <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Mir fehlte in der letzten Zeit die Inspiration und ich taste mich langsam wieder an das Thema heran , es gab halt wichtigeres wie meine Koch & Klick Kapriolen , aber wie das so ist im Leben ,,,,,das Haus verliert nichts .....wie gesagt mir fehlte der Antrieb ,,,alles was früher an Aufwand locker von der Hand ging war jetzt ein Anstrengung und man vertröstete sich selbst , aber jetzt ist Schluss mit dem dümpeln , hab wieder den Biss wieder gefunden und habe den Riemen wieder auf die Orgel geschmissen . Ich besinne mich wieder auf den Spass am kochen und backen ,,,,dazu möchte ich nur noch einmal sagen , ich habe im Tagesverlauf immer ein gewisses Kopfkochen ,,,,muss ich jetzt nicht erklären oder ????? ok ,,,ich sehe Dinge und im Kopf bastel ich mit der Idee rum ,,,nebenher erledige ich mein Tagesgeschäft ,,,dieses Kopfkochen , war nicht mehr da ,,,ich habe nichts mehr gesehen , was mich inspiriert hat . Das scheint vorbei zu sein und ich sehe wieder die Dinge ,,,und ein solches Produkt ,,,,ist dieser Schokoladenkuchen ,,,,,der Zünder war die Pistazienpaste , die ich bei <a href="http://de.oilvinegar.com/winkel/details/moers" target="_blank">Oil & Vinegar</a> gekauft habe und habe ein leckere Verpackung gebastelt ,,,Yo !! ,,,,und das ist das Ergebnis ......<br />
<br />
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<div style="text-align: center;">
<b>Sex im Salat's</b> Schokoladenkuchen mit Pistaziencreme </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pqmSHngfPjQ/UnAlQJ-nGCI/AAAAAAAAFKk/KU8AdKJ7iNc/s1600/DSCF3119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pqmSHngfPjQ/UnAlQJ-nGCI/AAAAAAAAFKk/KU8AdKJ7iNc/s1600/DSCF3119.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span id="goog_315151068"></span><span id="goog_315151069"></span><br />
<span id="goog_315151068"></span><span id="goog_315151069"></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span id="goog_315151068"><b>Zutaten : / Ingredients</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i><span id="goog_315151068">für die Pistazienpaste / for the Pistachio Creme </span></i></b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span id="goog_315151068">100 gr Pistazienpaste / 3 oz pistachio paste</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span id="goog_315151068">100 gr Frischkäse / 3 oz philadelphia creme cheese </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span id="goog_315151068">3 Tropfen Bittermandel / 3 drops bitter almond aroma </span><br />
<br />
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<div style="text-align: left;">
<b><span id="goog_315151068"><i>für den Schokoladenkuchen / for the Chocolate Cake </i></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="quantity"> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="quantity">180 gramm Mehl / 1 1/2</span>
<span class="item-name">cup flour</span><span class="quantity"> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="quantity">60 gramm Kakaopulver / 1/2</span>
<span class="item-name">cup unsweetened cocoa</span><span class="quantity"> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="quantity">60 gramm Schokoladenraspel / 1/2 cup grated chocolate </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="quantity">1 Tl Backpulver /1</span>
<span class="item-name">teaspoon baking powder</span><span class="quantity"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="quantity">150 gramm Puderzucker/ 2/3</span>
<span class="item-name">cup powdered sugar</span><span class="quantity"> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="quantity">1/2 Tl Salz / 1/2</span>
<span class="item-name">teaspoon salt</span><span class="quantity"> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="quantity">5 El Pflanzenöl /5</span>
<span class="item-name">tablespoons canola oil </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="quantity">250 ml wasser /1</span>
<span class="item-name">cup water</span><span class="quantity"> ( oder Kaffe/or coffee )</span></div>
<div style="text-align: left;">
Vanillezucker / Vanilla sugar<span class="quantity"> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="quantity">1 EL Essig / 1</span>
<span class="item-name">tablespoon vinegar</span><span class="item-name"> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="item-name"><br /></span>
</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span id="goog_315151068"><b><span id="goog_315151068">Zubereitung : / Prep :</span></b> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span id="goog_315151068">für die Füllung , bei Zimmertemperatur einfach vermengen ,,,wer will kann noch etwas Puderzucker dazugeben !</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span id="goog_315151068"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span id="goog_315151068"><span id="goog_315151068"><b>Zubereitung :/ Prep :</b></span></span><br />
</div>
<div style="text-align: left;">
<span id="goog_315151068"></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b><i>Ofen auf 170 Grad vorheizen / Heat the oven to 350° F. </i></b><br />
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<i><b>Info 1 :</b> Das Öl in dem Kuchen macht die Feuchtigkeit aus , sprich,,, es wird saftiger , versucht es mal ,,,einfach in anderen Rezepten, die Butter durch Ol ersetzen . </i><br />
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<i><b> Info 2 :</b> Den fertigen Teig nicht zu lange mischen und stehen lassen ,,,,das Backpulver reagiert sofort und muss in den Ofen ,,,sonst verpufft die Wirkung ! </i><br />
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<i>Die trockenen Zutaten vermengen , die flüssigen Zuaten vermengen . Die trockenen Zutaten langsam zu dem Öl-Essig-Wasser Gemisch geben und vermengen . Nicht zu lang rühren einfach nur vermengen bis es eine homogene Masse ist und dann in eine vorbereite ca.20 cm Tarteform geben .</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>Die Backzeit beträgt ca. 30 Minuten ,,,,ab 25 Minuten draufschauen ,,,,,, wenn der Kuchen fertig ist den Ofen aus machen , die Klappe auf und noch 10 Minuten drin lassen , dann erst rausholen und abkühlen lassen . Den Kuchen dann in der Mitte aufschneiden und die Pistazienmasse drauf geben und verteilen , den Deckel wieder drauf geben und mit Kakao pudern . Fertich ! </i><br />
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<i>Nachtrag ,,,, man kann den Kuchen nach dem Backen noch aprikotieren ...;D </i><br />
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<i>Gruss Juergen </i><br />
<br />
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</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span id="goog_315151068"><i> </i> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span id="goog_315151068">noch<b> ein paar Pic's </b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-V3pU9Fn9B_g/UnAlOCLE7oI/AAAAAAAAFKc/jHlYCenZwFo/s1600/DSCF3114.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-V3pU9Fn9B_g/UnAlOCLE7oI/AAAAAAAAFKc/jHlYCenZwFo/s640/DSCF3114.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GiPZJTtt0ec/UnAlSt6QyGI/AAAAAAAAFKs/dPxbVflMNDA/s1600/DSCF3125.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-GiPZJTtt0ec/UnAlSt6QyGI/AAAAAAAAFKs/dPxbVflMNDA/s640/DSCF3125.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pqmSHngfPjQ/UnAlQJ-nGCI/AAAAAAAAFKk/KU8AdKJ7iNc/s1600/DSCF3119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-e2y4lfS1WtE/UnAlgccrwUI/AAAAAAAAFLc/T2L1_1TwRO4/s1600/DSCF3130rechts.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-e2y4lfS1WtE/UnAlgccrwUI/AAAAAAAAFLc/T2L1_1TwRO4/s640/DSCF3130rechts.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zAUOe8SyyXM/UnAlkjzvn1I/AAAAAAAAFLs/hAywHZameDg/s1600/DSCF3137.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="http://3.bp.blogspot.com/-zAUOe8SyyXM/UnAlkjzvn1I/AAAAAAAAFLs/hAywHZameDg/s640/DSCF3137.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-58831864271138913702013-05-20T21:07:00.000+02:002013-05-20T21:10:45.461+02:00streichfähige Kräuterbutter - spreadable compund butter <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Streichfähige Kräuterbutter .....auch hier habe ich versucht einem Ärgernis beizukommen ,,,Kräuterbutter die aus dem Kühlschrank kommt ,,,,muss man immer etwas stehen lassen , damit sie streichfähig ist ,,,mich nervt es wie Hulle und da bin ich auf eine Möglichkeit gestossen die mich Zufrieden stimmt und er Geschmack muss da auch nicht leiden .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Kräuterbutter a la Sex im Salat </b> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-47k6ZhAB92Q/UZi2w0pMowI/AAAAAAAAE_E/UiP5HWMzjgQ/s1600/DSCF0818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-47k6ZhAB92Q/UZi2w0pMowI/AAAAAAAAE_E/UiP5HWMzjgQ/s1600/DSCF0818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-47k6ZhAB92Q/UZi2w0pMowI/AAAAAAAAE_E/UiP5HWMzjgQ/s1600/DSCF0818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-47k6ZhAB92Q/UZi2w0pMowI/AAAAAAAAE_E/UiP5HWMzjgQ/s640/DSCF0818.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-47k6ZhAB92Q/UZi2w0pMowI/AAAAAAAAE_E/UiP5HWMzjgQ/s1600/DSCF0818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<b>Zutaten : für die Buttercreme / butter creme </b><br />
<br />
250 gr Butter Zimmertemp. / 1 Cup butter<br />
150 gr Frischkäse Zimmertemp. 1/2 cup + 2 Tbsp Creamcheese (Philadelphia)<br />
3 El Albaöl ( für den ExtraButtergeschmack) / 3 Tbsp <span class="short_text" id="result_box" lang="en"><span class="hps">swedish Oil ( extra butter taste )</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
plus ein Pesto euerer Wahl , kann auch ein Fertigpesto sein .<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Zubereitung :</b><br />
<br />
Die Butter mit dem Frischkäse und dem Albaöl in eine Schüssel geben und dann mit einem Mixer bearbeiten ,,,,langsamste Stufe .Das macht ihr so 2-3 Minuten ,,,, es kann sein das sich etwas Molkewasser absetzt , dieses einfach abkippen und weiter verrühren , ich habe es dann mit einer Teigkarte gemacht und per Hand bis es schön cremig war .<br />
<br />
Das mal als Basis Rezept ,,,wie es weiter geht ist euch selbst überlassen ,,,ob abgekürzt mit nem Pesto oder mit frischen Kräutern ,,,,da ist alles Möglich <br />
<br />
<br />
<b>Basilikumbutter :</b><br />
<br />
50 gr Basilikum / 1,5 oz Basilleaves with stems <br />
2 Knoblauchzehen / 2 Garlic<br />
Salz /salt<br />
Zitronenzesten / Lemon zest<br />
200 gr Buttermasse / about 1 Cup Butter creme <br />
<br />
1 Tl Salz mit dem Knoblauch in einem Mörser zerkleinern , bis eine Creme entsteht ,,,nehmt blos den Kern von dem Knoblauch raus ,,,,sonst ist das ganze schon für die Tonne , beiseite stellen . Den Basilikum in etwas heisses Wasser geben für ,,,10 sekunden ,,,,raus holen und abtrocknen . Den Basilikum zu der Knoblauchsalzcreme geben und weiter mörsern ,wenn alles zu einer Creme verarbeitet ist ,,,,nehmt ihr 200 gr von der Buttermasse und vermengt es ,,,,nehmt auch die Flüssigkeit aus dem Mörser ,,,damit die Butter schön grün wird ,,,,danach könnt ihr noch etwas Zitronenzesten beigeben und einfach aus der Schüssel nehmen ,,,zb. mit ner Teigkarte und in Butterbrotpapier einschlagen , wer will kann nochmals abschmecken und eventuell Salz nachgeben .,,,denn jetzt geht es noch ! ;D<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
noch <b>ein paar Pic's </b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HMeRSi434rw/UZi2ug4chvI/AAAAAAAAE-8/dzMrYfcZb90/s1600/DSCF0814.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="http://4.bp.blogspot.com/-HMeRSi434rw/UZi2ug4chvI/AAAAAAAAE-8/dzMrYfcZb90/s640/DSCF0814.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-sPRGYvN3YQ4/UZi2sVi4nOI/AAAAAAAAE-0/5f_V9k6000E/s1600/DSCF0853.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-sPRGYvN3YQ4/UZi2sVi4nOI/AAAAAAAAE-0/5f_V9k6000E/s640/DSCF0853.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-s5pPs5fn8ww/UZi25PAOVLI/AAAAAAAAE_k/A14swNMe3yU/s1600/DSCF0874.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-s5pPs5fn8ww/UZi25PAOVLI/AAAAAAAAE_k/A14swNMe3yU/s640/DSCF0874.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-35WritAKElo/UZi2zMuyWJI/AAAAAAAAE_M/QwXg3C5FsWE/s1600/DSCF0839.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-35WritAKElo/UZi2zMuyWJI/AAAAAAAAE_M/QwXg3C5FsWE/s640/DSCF0839.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fy93AYNJ5Q0/UZi21Ewz2MI/AAAAAAAAE_U/1sPmTh5nQ9I/s1600/DSCF0861.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-fy93AYNJ5Q0/UZi21Ewz2MI/AAAAAAAAE_U/1sPmTh5nQ9I/s640/DSCF0861.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HMeRSi434rw/UZi2ug4chvI/AAAAAAAAE-8/dzMrYfcZb90/s1600/DSCF0814.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-52527010352388804442013-05-19T19:59:00.004+02:002013-05-25T11:41:36.005+02:00Tsatsiki .....τζατζίκι...! my way Es gibt Rezepte wie Sand am Meer und da möchte mich nicht ausschliessen , Yo dann gibbet jetzt auch nen Tsatsiki Rezept von mir ,,,,,ich bin nicht der Meinung das es das Ultimative ist , aber es gibt schon nen Unterschied ob man es einfach zusammen schmiert und Knoblauch rein pfeffert und es dann einfach auf den Tisch präsentiert , mit gegrilltem oder einfach das Brot durchzieht . Worauf ich hinaus will ,,,ist das es ein paar kleine Feinheiten gibt ,,,yepp ,,,und ich mache meinen Tsatsiki halt so wie ich es hier beschreiben werde ,,,das heisst nicht das er besser ist ,,,,wie auch immer ,,,,ich stehe auf Geschmack und Konsistens und da mache ich einiges anders .<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Tsatsiki ala Sex im Salat </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3XpFZZr-kqg/UZfaQ8WS5lI/AAAAAAAAE8g/T_B117JLAqI/s1600/DSCF9140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-3XpFZZr-kqg/UZfaQ8WS5lI/AAAAAAAAE8g/T_B117JLAqI/s640/DSCF9140.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Zutaten :</b><br />
<br />
1 Schlangengurke/ 1 cucumber<br />
250 gr griechischer Yoghurt / 1 cup greek yoghurt<br />
Olivenö l/ oder ein neutrales Pflanzenöl / EVO or neutral Oil <br />
Knoblauch / garlic<br />
Pfeffer / pepper<br />
Salz / salt <br />
<br />
<i>für den Gurkensud /for the cucumber brine</i><br />
<br />
1/2 Tl Salz / 1/2 tsp salt <br />
1/2 Tl Zucker/ 1/2 tsp sugar<br />
1 Tl Essig / 1 tspvinegar <br />
<br />
<b>optional :</b><br />
<br />
frische und/oder getrocknete Minze / fresh or/and dry mint<br />
frischer und/oder getrockneter Dill / frsh or/and dry dill </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Zubereitung :</b><br />
<br />
Die Gurke schälen und in 2 Teile schneiden ,die Kerne entfernen .Die 2 Gurkenhälften über ne Grobe Reibe ziehen und dann in eine Schüssel geben . Den Gurkenraspel mit 1 Tl Essig vermengen und zu gleichen teilen ,etwa einen 1/2 Telöffel Zucker und Salz hinzugeben , das ganze einen halbe Stunde ziehen lassen .<br />
<br />
Den Yoghurt mit etwas Olivenöl vermengen ,,,aufpassen wenn ihr ein zu herbes Olivenöl habt , dann nehmt besser ein Geschmackneutrales , wenn es mehr gelblich werden soll ,,,,ist Rapsöl ein gute Wahl ,,,,so das ganze jetzt mit nem Schneebesen vermengen ,,,bis die Masse einen schönen Glanz hat ,,,wie auf Bild 2 .<br />
<br />
Klar soweit ,,,,,jetzt die Gurkenmasse in ein sauberes Handtuch geben und den Saft auspressen ,,,der Sud muss weg ,,,ja,, leider .<br />
<br />
Jetzt den Gurkenballen zu der Yoghurtmasse geben ,,,und vermengen ,beiseite stellen .<br />
<br />
Jetzt kommt der Knoblauch dran ,,,,ich nehme immer den chinesischen Knoblauch ,,,,der unterscheidet sich in der Form , das es eine ganze Knolle ist,ohne die Segmente.Er lässt sich besser verarbeiten ,,,naja ,,ich nehme immer eine Keramikreibe und da ist er die erste Wahl ,,,der lässt sich schön reiben und man hat eine schöne Knoblauchpaste ,,,,oder ich nehme frischen Knoblauch ,,,,,aber egal was ihr nehmt ,,,nehmt die Seele raus ......die macht den Knoblauch Bitter und das ganze ist vor die Wand gefahren und ist nur noch scharf mit einem ,,,,sehr unangenhmen Knoblauchgeschmack .<br />
<br />
Also ich habe frischen Knoblauch genommen ,,,,3 Zehen , diese habe ich dann auf der Reibe zerrieben , mit etwas Salz . Den Knoblauch und die Kräuter zu der Yoghurt-Gurkenmasse geben und etwas stehen lassen ,,,damit es etwas ziehen kann , zum Schluss Pfeffer und Salz und wer will kann noch ein bisschen Essig dran machen .<br />
<br />
Nachtrag : Damit der Yoghurt etwas fester wird ,,,so mache ich es ,,,,kann man ihn im Kühlschrank abtropfen lassen ....Yoghurt in ein Tuch geben dieses Tuch in ein Nudelsieb geben und das ganze über eine Schüssel geben ,,,,am nächsten Tag ,,,,,steht unten in der Schüssel dann das Abtropfwasser ,,,und der Yoghurt ist schön cremig,<br />
<br />
Das ganze auf einen flachen Teller geben ne Olive drauf und mit Olivenöl besprenkeln ,wer will kann noch etwas Dill und Minze drauf geben .<br />
<br />
<br />
Das war's ,,,viel Spass<br />
<br />
<br />
Gruss Juergen</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
noch <b>ein paar Pic's </b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ms5sXaOAmLY/UZfaSzh2uFI/AAAAAAAAE8o/yvO1dJifERw/s1600/DSCF9157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-ms5sXaOAmLY/UZfaSzh2uFI/AAAAAAAAE8o/yvO1dJifERw/s640/DSCF9157.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fzCK3vJAQiI/UZfaUinR_EI/AAAAAAAAE8w/_a7t4U377uw/s1600/DSCF9160.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-fzCK3vJAQiI/UZfaUinR_EI/AAAAAAAAE8w/_a7t4U377uw/s640/DSCF9160.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-x9tl7oplaeU/UZfaW3w0cII/AAAAAAAAE84/NNNn-R8FiY4/s1600/DSCF9161.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-x9tl7oplaeU/UZfaW3w0cII/AAAAAAAAE84/NNNn-R8FiY4/s640/DSCF9161.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PYP1ei6Iy6I/UZfadnS_Z3I/AAAAAAAAE9Y/mMZDrUh0rHQ/s1600/DSCF9174.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-PYP1ei6Iy6I/UZfadnS_Z3I/AAAAAAAAE9Y/mMZDrUh0rHQ/s640/DSCF9174.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-2038854495626523142013-03-03T20:34:00.001+01:002013-03-04T15:36:37.620+01:00Caprese Salat my Way<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
Yo ! Der italienische Klassiker in abgewandelter Form naja ,,,die eigentliche Veränderung besteht nur darin das ich den Basilikum nicht lose dazu gebe und das ich ,,,kalten Mozzarella verabscheue und das ganze warm serviere ,,,frisch aus dem Backofen ,,,bei kleiner Flamme sozusagen und das ganze kommt dann auch schon anders daher ,,,wie die übliche kalte Caprese Platte .<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Sex im Salat warmer Caprese Salat </b></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SEzNLMZw78M/UQg2Pb_VFGI/AAAAAAAAEwo/Bxe_9B2rOxg/s1600/DSCF9303.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-SEzNLMZw78M/UQg2Pb_VFGI/AAAAAAAAEwo/Bxe_9B2rOxg/s400/DSCF9303.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Zutaten :</b><br />
<br />
1 Topf Basilikum / 1 Cup packet Basil<br />
Sonnenblumenöl / Cornoil <br />
Olivenöl / EVO<br />
1 Knoblauchzehe / 1 garlic clove<br />
Salz / salt<br />
Pfeffer / pepper<br />
Chiliflocken / chiliflakes<br />
4 Tomaten / 4 tomatoes<br />
<br />
<br />
<b>Zubereitung :</b><br />
<br />
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anordnen ,salzen und pfeffern dann eine Lage Mozzarella , dann wieder eine Lage Tomaten , salzrn und pfeffern und im Wechsel wieder ein Lage Mozzarella .Den Basilikum kurz blanchieren , dann den Basilikum in ein hohes Gefäss geben ,3 El Sonnenblumenöl hinzugeben und noch 1 Knoblauchzehe und mit dem Pürierstab kurz pürieren ,,,,,fertich ,,,mit Salz abschmecken und mit Olivenöl strecken ,,,damit das Dressing an Menge zunimmt und damit den Salat beträufeln und dann bei 60 Grad in den Backofen geben und dort 15 stehen lassen und dann nach Gusto servieren und wer mag kann dann noch Chiliflocken drüber streuen .<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
noch <b>ein paar Pic's </b><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WeC_rdziRnY/UQg2D3HigcI/AAAAAAAAEv4/E3yPTiu987k/s1600/DSCF9284.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-WeC_rdziRnY/UQg2D3HigcI/AAAAAAAAEv4/E3yPTiu987k/s640/DSCF9284.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bSMqloMxUCs/UQg2TxshJEI/AAAAAAAAEw4/SJTUFiwMMbk/s1600/DSCF9310.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-bSMqloMxUCs/UQg2TxshJEI/AAAAAAAAEw4/SJTUFiwMMbk/s640/DSCF9310.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-B82rqciUGio/UQg2Nu8PAtI/AAAAAAAAEwg/tL7GEoIAfdA/s1600/DSCF9297.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-B82rqciUGio/UQg2Nu8PAtI/AAAAAAAAEwg/tL7GEoIAfdA/s640/DSCF9297.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-l-E4bDYf4SA/UQg2RrVU4xI/AAAAAAAAEww/WSdtHGKv7zQ/s1600/DSCF9305.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-l-E4bDYf4SA/UQg2RrVU4xI/AAAAAAAAEww/WSdtHGKv7zQ/s640/DSCF9305.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wU0Fj-VZ2oo/UQg2Gf-_XaI/AAAAAAAAEwA/yll1VYjhSJg/s1600/DSCF9292.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-wU0Fj-VZ2oo/UQg2Gf-_XaI/AAAAAAAAEwA/yll1VYjhSJg/s640/DSCF9292.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-36759817286136245462012-11-04T11:46:00.001+01:002013-03-03T21:28:53.829+01:00Zimt-Saffran-Cayenne Paximadia <span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Paximadia (<span class="st">παξιμάδια) , sind zu vergleichen mit den italienischen Cantuccini , sie werden meistens zu Kaffee gereicht , was aber nicht zwingend sein muss . Man kann sie auch einfach so essen , naja ,,wenn man nen Gebiss wie ein Biber hat ,,,hab ich aber nicht und ich denke so einige andere Mitmenschen auch nicht ,drum gibbet auch ne weichere Variante von dem Nusszwieback in unserem Haus und muss nicht immer in Kaffesud getunkt werden oder gar zu süssem Wein ,,,wie gesagt diese Variante ist eine etwas Zahnfreundliche Variante mit nem Kick , der Kick kommt von dem Cheyenne Pfeffer den ich hier verwende ,,,,keine Angst ,,,,es wird keine Schärfe zu spüren sein ,,,,naja wer will kann ja den Level etwas anheben ,ich würde dann mein </span></span><span class="st"><span class="st"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Bhut-</span><i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Jolokia Puder zum Einsatz bringen ;D , naja dann kann/darf ich sie dann auch alleine essen ,,,dumdidum ;D .</span></i></span> </span><br />
<span class="st"><br /></span>
<span class="st"><br /></span>
<span class="st"><br /></span> <b>Sex im Salat 's Zimt-Saffran-<em>Cayenne</em></b><br />
<b> Paximadia</b><br />
<span class="st"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NCiqLogok2s/UJItk_eS3sI/AAAAAAAAEt8/T368RYMkE5c/s1600/DSCF9023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-NCiqLogok2s/UJItk_eS3sI/AAAAAAAAEt8/T368RYMkE5c/s320/DSCF9023.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="st"><br /></span>
<span class="st"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span class="st"></span><br />
<br />
<br />
<span class="st"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">Zutaten :</span></span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">1 Ei zimmerwarm / 1 egg room temp.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">100 gr. Puderzucker / 1/2 cup icing sugar</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">50 gr Haselnüsse / 1/4 cup hazelnuts</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">50 gr Walnüsse 1/4 cup walnuts</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">150 gr Mehl 550 / 1 cup AP flour not sifted </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">1/2 Tl Safran / 1/2 Tsp saffron</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">1/2 Tl Zimt</span> <span class="st">/ 1/2 Tsp</span> cinnamon</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">1/2 Tl Cayenne Pfeffer </span><span class="st">/ 1/2 Tsp Cayenne Pepper</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">1/ Tl Salz</span><span class="st"> / 1/2 Tsp</span> salt</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">1 Eiweiss / 1 eggwhite</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">2 Essl.Wasser / 2 Tbsp water</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">1 Essl. Puderzucker / 1 Tbsp icing sugar</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">1/2 Tl Backpulver / 1/2 tsp baking powder</span></span><br />
<br />
<span class="st"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; -webkit-text-decorations-in-effect: none; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border-collapse: separate; color: black; font-family: GillSans; font-size: 11px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; letter-spacing: normal; line-height: 14px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;"></span></span><br />
<div class="IL_Item" style="text-align: left; text-indent: -1em;">
<span class="st"><br /></span></div>
<div class="IL_Item" style="text-align: left; text-indent: -1em;">
<span class="st"><br /></span></div>
<div class="IL_Item" style="text-align: left; text-indent: -1em;">
<span class="st"><br /></span></div>
<div class="IL_Item" style="text-align: left; text-indent: -1em;">
<span class="st"><br /></span></div>
<span class="st"><br /></span>
<span class="st"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">Zubereitung :</span></span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">Backofen auf 175 Grad , mittlere Schiene , Ober-Unterhitze </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">Den Saffran mit etwas normalem Zucker in einem Mörser zerreiben und dann mit dem Puderzucker und dem Eigelb in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen vermengen , beiseite stellen .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">Jetzt 1 El. Puderzucker mit 2 El.Wasser vermengen , der Zucker soll sich auflösen , dann den Zimt und den Cayenne Pfeffer dazu geben , jetzt die Nüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten , von der Herdplatte nehmen und dann den Zimt-Pfeffer Sirup zu den Nüssen geben und vermengen und beiseite stellen .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">Das Mehl in eine Schüssel geben und Backpulver und Salz unterheben , jetzt die Nüsse dazugeben und vermengen,dann die Eimasse unterheben und zu einer festen Masse verrühren , das kann alles mit der Hand gemacht werden , mit einer Maschine wird es kein Spass werden . Den Teig etwas ruhen lassen ,,,15 Minuten . Den Teig aus der Schüssel heben , wer will kann noch etwas Mehl zu Hilfe nehmen , weil das ganze ist schon recht klebrig . Den Teig zu einer Rolle formen und dann mit der Handfläche in Form drücken und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech geben und eventuell nochmals in Form drücken , es sollte wie ein Rechteck sein mit gewölbter Decke ,naja,, feel free ,,,es muss nicht zwingend sein. Jetz mit aufgeschlagendem Eiweiss einpinseln und noch etwas stehen lassen ,,,so,, 5 Minuten .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">Der Backofen hat 175 Grad ???? , jetzt den Teig in den Ofen und für 20 Minuten backen .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">rausholen ,,,,abkühlen lassen ,,,,richtig ,,,abkühlen lassen ,,,sonst gibbet nur nen Teiggeschredder .</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">Also ,,,wir warten so 15 Minuten ,,,dann nehmen wir ein Messer mit Wellenschliff ,,,ein Brotmesser halt , so und jetzt kommt was sehr wichtiges ,,,es sollte wirklich scharf sein ,,,sonst wird es keine sauberen Schnitte geben ,,,,naja ihr werdet es schon sehen ;D ,,,,ich hab auch schon mal ne Bandsäge dafür genutzt ,,,aber datt is ne andere Story ,,,hehehee . Also wichtig ist ,,,abkühlen lassen und ein scharfes Brotmesser .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">So jetzt die Temp. runter auf 100 Grad ,,,Ofentür öffnen bis die Temp auf 100 Grad ist . Wer jetz Biberstangen haben will ,, der backt die Paximadia jetzt für 1 Stunde , wer es etwas softer haben will ,der sollte sie nach 20 Minuten raus holen , feddich sind se ,,,die kleinen Racker .</span></span><br />
<br />
<br />
<span class="st">Gruss Juergen & Have Fun </span><br />
<span class="st"> </span><br />
<span class="st"><br /></span>
<span class="st"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="st">noch <b>ein paar Pic's </b></span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-X5m0dc6m-2o/UJItnNOLUzI/AAAAAAAAEuQ/hLXwFYKSKT8/s1600/DSCF9036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-X5m0dc6m-2o/UJItnNOLUzI/AAAAAAAAEuQ/hLXwFYKSKT8/s1600/DSCF9036.jpg" /></a></div>
<br />
<span class="st"></span><br />
<span class="st"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AaoiPULXjYA/UJItuy4ReOI/AAAAAAAAEvQ/H1_0DX2sIk4/s1600/DSCF9070.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-AaoiPULXjYA/UJItuy4ReOI/AAAAAAAAEvQ/H1_0DX2sIk4/s1600/DSCF9070.jpg" /></a></div>
<span class="st"><br /></span>
<span class="st"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_neUtmlrU94/UJIts9FVlCI/AAAAAAAAEvE/jrjeHiX4gR4/s1600/DSCF9054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_neUtmlrU94/UJIts9FVlCI/AAAAAAAAEvE/jrjeHiX4gR4/s1600/DSCF9054.jpg" /></a></div>
<span class="st"><br /></span>
<span class="st"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cgud8pYAS04/UJItt2liV3I/AAAAAAAAEvI/n3Gwi0mzUjU/s1600/DSCF9060.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cgud8pYAS04/UJItt2liV3I/AAAAAAAAEvI/n3Gwi0mzUjU/s1600/DSCF9060.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="st"><br /></span>
<br />
<span class="st"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AHOSDlyY6j0/UJItr9MgRzI/AAAAAAAAEu4/YdFsYyAuABc/s1600/DSCF9046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-AHOSDlyY6j0/UJItr9MgRzI/AAAAAAAAEu4/YdFsYyAuABc/s1600/DSCF9046.jpg" /></a></div>
<span class="st"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-86616568037748001662012-11-03T21:00:00.000+01:002012-11-04T12:30:21.873+01:00Pizza Sticks - Stangenpizza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Was mich am kochen am meisten fasziniert sind die Möglichkeiten und es macht dann auch am meissten Spass , wenn es funktioniert . Manchmal durchforste ich gezielt meine Kochbücher oder schaue mir Menuekarten an oder schaue im Web nach Inspiration oder ich höre einfach andern Leuten zu und warte auf Schlüsselreize ,,,,,so und hier in dem Fall ,,,kamen mir einfach ein paar Grissini's in die Finger ,,,hmmmmm ,,,die sind mir persönlich einfach zu hart und da kam mir die Idee , wieso nicht selbst machen, aber ich kann es nicht sein lassen , da musste noch was rein und am Ende waren es Pizzastangen ,,,tjoaaar ,,,,am Ende wundert man sich selbst ,,,was wieder draus geworden üss . Also wer doch noch auf die harten Prügel steht ,,,der kann Sie einfach länger im Ofen lassen ,,,,,,,aber dann Bitte den Ofen ausmachen ,,,und drin liegen lassen bis Sie die gewünschte härte haben .</span><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sex im Salat's Pizzastangen </span></b></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aQAIbQb_L2U/UHkKhW3Sy8I/AAAAAAAAEiY/6WEsPEFMGUc/s1600/DSCF8183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-aQAIbQb_L2U/UHkKhW3Sy8I/AAAAAAAAEiY/6WEsPEFMGUc/s320/DSCF8183.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QfCU36wSBro/UHkXlkyPiMI/AAAAAAAAEk0/Zk072sNGYWI/s1600/page2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b> Zutaten :</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150 ml warmes Wasser </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">400 gr Mehl </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Tl Salz</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50 ml Pflanzenöl </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 Beutel Trockenhefe</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Tl getr. Thymian</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Knoblauchzehe</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">feiner Griess </span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Zubereitung :</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Den Thymian mit dem Knoblauch und dem Salz in einem Mörser zu einer Paste verarbeiten und mit dem Öl vermengen und dann beiseite stellen . Das Mehl mit dem Wasser und der Hefe vermengen und quellen lassen , ca 15 Minuten. Die Teigmasse mit der Thymianpaste in eine Rührschüssel geben und ca. 15 Minuten kneten oder bis der Teigballen fest geworden ist . Den Teig 30 Minuten ruhen lassen und dann nochmals 5 Minuten kneten . Den Teig aus der Rührschüssel nehmen und mit Öl einschmieren und in Frischhaltefolie einschlagen und 30 Minuten ruhen lassen . Den Teig dann aus der Folie nehmen und zu einem Rechteck ausrollen und dann die Ober und Unterseite zu Mitte einschlagen und in Form bringen , wie ein Chiabatta , 10 cm x 30 cm . Mit Öl ein pinseln und in Frischhaltefolie einschlagen und eine Stunde ruhen lassen .</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Backofen auf 250 Grad , mittlere Schiene , Ober - Unterhitze .</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Den Teig nehmen und die Folie entfernen , aber den Teig auf der Folie lassen . Ein Backblech vorbereiten , mit Backfolie auslegen und schonmal an einer freien Stelle platzieren . Einen Teller mit feinem Griess befüllen . Von dem Teig jetzt einen 2 cm Streifen mit einer Teigkarte oder einem Messer abstechen, der breite nach. Einmal in Griess wenden. Jetzt nehmt ihr den Teigstreifen in beide Hände ,wie wenn ihr ein Gummi auseinanderziehen wollt und zieht mit leichtem Druck das ganze Stück in die Länge , so etwa 20 cm . Auf dem Backblech ablegen und das nächste Teigstück verarbeiten . Ab in den Ofen und für 10 Minuten backen . Aus dem Ofen holen und abkühlen lassen .</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Wer will kann die Pizzastangen auch länger trocknen lassen und schon habt ihr Grissini's ,,,;D, </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Yo! das war's ,,,Have Fun !</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Gruss Juergen </span><br />
<br />
noch <b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">ein paar Pic's</span></b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-32ZG0k8Yc2s/UHkKir1IVpI/AAAAAAAAEig/iAO74fz-HA0/s1600/DSCF8186.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-32ZG0k8Yc2s/UHkKir1IVpI/AAAAAAAAEig/iAO74fz-HA0/s640/DSCF8186.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9hEjL-b2nSc/UHkKpfXSlPI/AAAAAAAAEjI/-8rmRg2nLz4/s1600/page1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="481" src="http://2.bp.blogspot.com/-9hEjL-b2nSc/UHkKpfXSlPI/AAAAAAAAEjI/-8rmRg2nLz4/s640/page1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-P4U1Wb39Pl8/UHkKl28OMlI/AAAAAAAAEiw/uzc3ezNCQ2g/s1600/DSCF8200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-P4U1Wb39Pl8/UHkKl28OMlI/AAAAAAAAEiw/uzc3ezNCQ2g/s1600/DSCF8200.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CuPhaqeH0YQ/UHkKqYmk0WI/AAAAAAAAEjQ/IlYOXEf68-g/s1600/page2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="481" src="http://4.bp.blogspot.com/-CuPhaqeH0YQ/UHkKqYmk0WI/AAAAAAAAEjQ/IlYOXEf68-g/s640/page2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Vja8X4SGiqA/UHkKoeip1BI/AAAAAAAAEjA/8sVdoR4oW5M/s1600/DSCF8205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Vja8X4SGiqA/UHkKoeip1BI/AAAAAAAAEjA/8sVdoR4oW5M/s640/DSCF8205.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ep8U3u8Mk-Q/UHkXjJxmGQI/AAAAAAAAEkg/XkFKZ-xxKaI/s1600/DSCF8488.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1bV2tJy1QnI/UHkXeySy1_I/AAAAAAAAEkA/vzOLeXG_rxs/s1600/DSCF8477.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WA5sXoRdENI/UHkXeE77gFI/AAAAAAAAEj0/9Hulh9JQ6CE/s1600/DSCF8472.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WFjPUAbf4No/UHkXdO4DWBI/AAAAAAAAEjs/mNjPK9CdUTw/s1600/DSCF8462.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-90445196915234885832012-10-22T21:52:00.001+02:002012-11-04T20:22:33.976+01:00Hazel Poo - Haselnuss Meringue Amarettini Kekse<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hazel Poo ist der Titel der mir zu den Keksen eingefallen ist , weil sie halt so aussehen ,wie die Tretminen,die in manchen Vorgärten anzutreffen sind.Wie gesagt sie sehen nur so aus ,,,der Geschmack und die Konsistenz haben dann garnichts mehr mit den Hinterlassenschaften von dem treuen Getier zu tun . Zu der Entstehung des Rezeptes gibt es dann auch eine Geschichte,diese lässt sich wie folgt beschreiben . Meine Frau schwärmte von einem Keks,den Sie auf dem Wochenmarkt in Moers Innenstadt gekauft hatte ,,,dieser wäre so lecker gewesen ,,,ein wahrer Hochgenuss ,,,toll ,,,super lecker ,,,das war für mich wieder genug der Superlative ,,,SIE hatte mich schon bei lecker . Mein Ego machte ,,,tadddaaaaaaaa und ich fragte total normal und unscheinbar ,,,nach Geschmack und Form und Konsistenz . Ich liess mir auch die Verkaufssituation schildern ,,,,eigentlich nicht von belang ,,,ich wurde aber hellhörig als Sie dann beschrieb wie es von statten ging . Ach guter Mann ,,,ich nehm dann 3 von diesen Haselnusskeksen ,,,,aber gerne Junge Frau ,,,er wog diese Kekse ab und danach kam der Preisshammer im Tiefflug direkt in die Magengrube ,,,der Moment wo man sich auflösen möchte , da man sich jetzt nicht traut die Bestellung zu stornieren ,,,,6 € für 3 Kekse ,,,egal vielleicht sind es ja Wunderkekse ,,,oder es sind die Sagenumwobende Haselnüsse aus der Levante, die dem Keks das besondere verleihen und es so kostbar machen ,,,ich war baff und hatte einen Ansporn . Meine Frau beschrieb die Kekse ,,,haselnussig,mandelig,aussen kross und innen weich . Das reichte mir als Vorgabe ,,,,,und daraus wurden dann meine Haselnuss Meringue Amarettini Kekse ,,,,und nach dem aussehen nach ,,,einfache Hundeköttel ;D .</span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sex im Salat's Haselnusskekse </span></i></b></div>
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<br /></div>
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</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ntuqYOyYkBo/UIWaM-WILxI/AAAAAAAAEnY/mA5C-7rtpzM/s1600/DSCF8758.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-ntuqYOyYkBo/UIWaM-WILxI/AAAAAAAAEnY/mA5C-7rtpzM/s400/DSCF8758.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<b>Zutaten :</b></div>
<br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
200 gr gemahlene Haselnüsse</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
50 gr gemahlene Amarettinis</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
50 gr gemahlenens Baiser</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
200 gr Zucker </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
2 Eiweiss</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
1 Tl Backpulver</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
1 El Zitronensaft</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
1/2 Tl Muskat </div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<b>Zubereitung :</b></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Backofen , mittlere Schiene , 150 Grad , keine Umluft </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Die gemahlene Haselnüsse in einer grossen Pfanne bei kleiner Hitze anwärmen und immer wieder rühren ,bis es anfängt zu duften , dann runter von der Herdplatte und in eine Schüssel geben , die gemahlenen Amarettinis,Baiser und Muskat dazugeben und vermengen , beiseite stellen .</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Den Zitroenensaft in eine Schüssel geben und verteilen und dann das Eiweiss rein und mit einem Handrührer schaumig schlagen ,bis er fest ist . Jetzt das Backpulver und den Zucker portionsweise dazu geben und weiter rühren ,,,aufpassen ,,,,und zwar ca 8-10 Minuten ,,,ja ,,,es muss richtig cremig werden , eine richtig schwere Masse ,,,fertig ,,,jetzt die Nussmischung mit einer Teigkarte unterheben und dann in einen grossen Spritzbeutel füllen . Den gefüllten Spritzbeutel in ein hohes Glas stellen und das Backblech vorbereiten . Backblech mit einer Lage Backpapier eindecken , dort etwa 8 cm Kreise einzeichnen ,,mit Kuli oder Bleistift , als Vorlage habe ich einen sehr kleinen Backring genommen , man kann auch eine kleine Kaffetasse nehmen ,,,das Backblech mit Kreissringen füllen .</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Jetzt eine 2 te Lage Backpapier drübber und dann nehmt ihr den Spritzbeutel und zieht kleine Kreise , von aussen nach innen . Wwenn ihr in der Mitte angekommen seit noch einmal etwas mehr Teig in die Mitte füllen und dann ne Haselnuss drauf als Abschluss ,,,,das Backblech ist voll ,,,,ab in den Ofen für 20 Minuten . Rausholen und abkühlen lassen und dann eventuell die 2 te Rutsche vorbereiten ,,,,na ,,,was aufgefallen ,,,,die Kreisformen sind immer noch da und ihr braucht nur ne neue Lage drüber legen und befüllen .</div>
<br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Nachtrag ,,,lasst die Kekse abkühlen und dann drückt ihr von unten und löst die Kekse vom Backpapier ,,,,es geht auch ohne Spühgedöns . :D ,,,,dann die Kekse sofort einpacken , die ziehen Feuchtigkeit ,,,und das wolle mer nüch .</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Reinbeissen ,,aussen cross ,,,innen weich ,,,,und schmecken ,,,sowas von lecker und da bin ich nicht alleine der Meinung ,,,,und für die Faulen ,,,die können ja in Moers auf dem Wochenmarkt ,,,nen Kilo kaufen ,,,,,;D ! </div>
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
noch ein paar Pic's </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zuADTXJr-Ug/UIWZ_c2dDoI/AAAAAAAAEmM/W4175D9slwg/s1600/DSCF8732.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-zuADTXJr-Ug/UIWZ_c2dDoI/AAAAAAAAEmM/W4175D9slwg/s640/DSCF8732.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--5K-AzGeoUU/UIWZ8zuL85I/AAAAAAAAEl4/TI1Z-iuXiCg/s1600/DSCF8726.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/--5K-AzGeoUU/UIWZ8zuL85I/AAAAAAAAEl4/TI1Z-iuXiCg/s640/DSCF8726.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8Kkpywtui3I/UIWaDMDSX8I/AAAAAAAAEmg/0KJ3tnsj63c/s1600/DSCF8738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-8Kkpywtui3I/UIWaDMDSX8I/AAAAAAAAEmg/0KJ3tnsj63c/s640/DSCF8738.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QcR2wyf6cZo/UIWaGYd_zZI/AAAAAAAAEm4/bievKHzytUw/s1600/DSCF8741.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-QcR2wyf6cZo/UIWaGYd_zZI/AAAAAAAAEm4/bievKHzytUw/s640/DSCF8741.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2U8eyDsmy2M/UIWaHZAJ2AI/AAAAAAAAEnE/BOAoJz2IXTw/s1600/DSCF8766.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="http://4.bp.blogspot.com/-2U8eyDsmy2M/UIWaHZAJ2AI/AAAAAAAAEnE/BOAoJz2IXTw/s640/DSCF8766.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-23233249178565842902012-10-03T09:27:00.000+02:002012-10-05T07:02:18.624+02:00Pott Art - Kunst aussem Pott <div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
seit geraumer Zeit endecke ich meine nähere Umgebung , motiviert durch die Fotografie . Die Wahrnehmung hat sich verändert ,ich gehe langsamer durch das Leben ,,,ich suche nach Situationen und Momenten und manchmal finde ich sie auch und ich lasse mich durch kleine Alltagssituationen inspirieren ,,,ja ...ich sauge sie regelrecht auf ,,,,naja ,,,zumindest empfinde ich es so . Diese Motivation ringt mir auch Verhaltensweisen ab , die ich als aussenstehender Beobachter , als Sonderbar beschreiben würde ,,,,,oder wie soll man es beschreiben,wenn ein Mann Sonntags morgens auf der Rheinbrücke in Duisburg Ruhrort ,,,auf seinen Knien liegend eine Pflanze fotografiert,die sich durch den Asphalt gebohrt hat , aber das kann man sich in einem anderem Post anschauen,denn heute möchte ich mich einer anderen Begebenheit widmen und zwar der Ausstellung im <a href="http://www.ludwiggalerie.de/site/content/ausstellungen/rueckblick/index_ger.html" target="_blank">Ludwig Museum Oberhausen </a> , das Thema war @ Home ,,Blicke durchs Schlüsselloch in einige Wohnungen des Ruhrgebiets.Ich hab mich echt gefreut dort hinzufahren , das Wetter war klasse ,,,die Stimmung auch ,,,bis man auf den naheliegenden Parkplatz einfuhr und im Kaisergarten zu Oberhausen nen Parkplatz gesucht hat ,,,da war Druck auf dem Kessel ,,,und mir wurde wieder klar ,,,durch Bewegung entsteht Reibung und je mehr sich bewegen ,,,hehehe . Egal ,,,ich wollte zum Museum und mir die Ausstellung anschauen . Fotografieren war erlaubt ;D,,,aber nicht mit Sound , also erstmal den Auslöseton abgestellt und dann losgelegt ,,,und hier jetzt ein paar Eindrücke , die Masse der Fotos gibt es aber dann hier <a href="http://seximsalatspotting.blogspot.de/" target="_blank">Sex im Salat on Tour </a>.</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Also ,,die Ausstellung beinhaltet überwiegend Kunstobjekte , die von diversen Künstlern bereitgestellt wurden , Objekte , Bilder und Fotografien .<br />
<br />
<br />
<br />
Zu der Tischleuchte kann ich nix sagen , aber die Tapete, die ist Stilecht ..;D <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cNZox-dBCSE/UGYqBERrWBI/AAAAAAAAEb4/49KvZYkHL1M/s1600/DSCF7581.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-cNZox-dBCSE/UGYqBERrWBI/AAAAAAAAEb4/49KvZYkHL1M/s320/DSCF7581.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Das ist der Sitzbezug eines Küchenstuhls </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-e3QdoivMWfo/UGYqXMcgyUI/AAAAAAAAEeI/t7HzUCQuLQA/s1600/DSCF7636.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-e3QdoivMWfo/UGYqXMcgyUI/AAAAAAAAEeI/t7HzUCQuLQA/s1600/DSCF7636.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">noch ein Sitzbezug </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vWV05WniK5E/UGYqYa-NUbI/AAAAAAAAEeQ/nILZG9jUdBg/s1600/DSCF7638.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vWV05WniK5E/UGYqYa-NUbI/AAAAAAAAEeQ/nILZG9jUdBg/s1600/DSCF7638.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">hier ein paar Stilechte Wohnzimmermöbel </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vxcuBU6KDWo/UGYqZKTPj_I/AAAAAAAAEeY/mOC8vboXHPA/s1600/DSCF7663.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vxcuBU6KDWo/UGYqZKTPj_I/AAAAAAAAEeY/mOC8vboXHPA/s1600/DSCF7663.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Der Eingang </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zMcE-75dVTI/UGYp_0qNvWI/AAAAAAAAEbw/sBwSXhTjRkQ/s1600/DSCF7571.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-zMcE-75dVTI/UGYp_0qNvWI/AAAAAAAAEbw/sBwSXhTjRkQ/s640/DSCF7571.jpg" width="456" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Schlafzimmerkommode für den Mann . </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IJe8rxKfrEI/UGYp59E4m5I/AAAAAAAAEbI/e2jKAF69YYA/s1600/DSCF7551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-IJe8rxKfrEI/UGYp59E4m5I/AAAAAAAAEbI/e2jKAF69YYA/s640/DSCF7551.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Schlafzimmerkommode für die Frau . </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-n1sb4oN_yUE/UGYp7JQEznI/AAAAAAAAEbQ/bQE8btoeong/s1600/DSCF7558.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-n1sb4oN_yUE/UGYp7JQEznI/AAAAAAAAEbQ/bQE8btoeong/s640/DSCF7558.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Nierentisch mit Vase und Gestrüpp </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6R6kSOp7aBk/UGYqaLaspJI/AAAAAAAAEek/ees_JKDQyIc/s1600/DSCF7665.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-6R6kSOp7aBk/UGYqaLaspJI/AAAAAAAAEek/ees_JKDQyIc/s640/DSCF7665.jpg" width="456" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
wenn es noch mehr Bilder sein dürfen,solltet ihr auf das Logo klicken ....</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://seximsalatspotting.blogspot.de/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img height="125" src="http://4.bp.blogspot.com/-fJ3vWdxTz90/UEUPnbELkmI/AAAAAAAAEP4/_FIuQVzcUSU/s200/LogoTour.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-74037794538076464142012-09-16T21:32:00.001+02:002012-09-25T20:42:07.421+02:00Herbstanfang Tarte - Autumn Begins Tarte <div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Der Herbst schaut um die Ecke, zwar gibt es hier und da noch
sommerliche Temperaturen,aber es wird kühler.Man merkt es morgens am Tau
und abends an den starken Abkühlungen . Ich persönlich habe es auf eine
etwas sonderliche Art wahrgenommen.Es war unter der Woche,als ich von
meinem Fahrzeug zum Büro wollte,ich kreuzte die Straße und plötzlich
fiel mir eine Kastanie vor die Füße ,,,,hmmmmm, seit wann stand denn
hier nen Kastanienbaum ???.Ich habe nachgedacht und mir den Baum
angeschaut von dem die Kastanie kam und ich musste mir eingestehen ,der
Baum war sicherlich doppelt so alt wie ich .Soviel zu meiner Wahrnehmung
. Dieser Vorfall ließ mich nicht los und das Thema Kastanie geisterte
in meinem Kopf herum ,wo bekomm ich jetzt Kastanien her ??.Das war mein
primäres Ziel für diese Woche .Es kam wie es kommen musste.Keiner hatte
frische Kastanien ,also wie immer vakuumierte kaufen,aber was draus
machen .? Eine Einladung von einem anderem Blog insprierte mich und ich
kam zu dem Entschluss ,ne Kastanien Tarte zu basteln,mit einer Pistazien
Sahne als Topping .<br />
<br />
Zum Thema Kastanien aus dem Konsum
,die meisten Märkte trauen sich keine frischen Kastanien in ihr Angebot
zu holen,weil sie anscheinend doch schwer zu kontrollieren sind ,wegen
Schädlingsbefall ect.Was auch zum Tragen kommt,ist der
enorme Preis,der variiert von Erntejahr zu Erntejahr.Aber was Solls
,Kastanien sind für mich die Vorboten des Herbstes.Die
meisten sind dem Kürbis zugetan,aber für mich und meine Frau ist es die
Kastanie.Die Kastanien werden bei uns einfach in Salzwasser gekocht
oder landen auf der Herdplatte,das ist die simpelste Zubereitung ,,,aber
es geht auch anders . </div>
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
<b>und so sieht bei mir der Herbstanfang aus </b> </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qyry-MJyIj0/UFYTIf4Tx1I/AAAAAAAAEZo/jcyWW05NwPc/s1600/DSCF7709.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-qyry-MJyIj0/UFYTIf4Tx1I/AAAAAAAAEZo/jcyWW05NwPc/s640/DSCF7709.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
Vorwort
zu den Zutaten ,,,,,wer diese Tarte nachbauen will ,,,,so wie ich sie
zubereite ,der muss Zeit, Geld und Nerven haben ,,,,das sage ich
schonmal im vorraus ,,,die Kastanien sind teuer und die Pistaziencreme
auch ,,,sofern man sie überhaupt bekommt ,,,,aber die Pistaziencreme
muss nicht sein , aber solltet ihr sie mal in die Finger bekommen
,,,dann probiert es ,,,es ist eine so leckere Pistaziencreme ,,und da
kann man so einiges mit machen . <a href="http://de.oilvinegar.com/sweet-sensations/spreads/pistaziencreme-200g.html" target="_blank">Pistaziencreme </a></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Zutaten :</b></span></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<b>für die Tarte : </b></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
250 gr. Mehl / 1 cup plus 2 Tbsp. AP Flour </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
125 gr.Butter (warm) / 1/2 Cup plus 1 Tbsp butter</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
100 gr. Puderzucker / 3,5 oz icing sugar </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
2 Essl. Milch / 2 Tbsp Milk </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
3 Essl. Kakaopulver/ 3 Tbsp Cacao powder</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
2 Eigelb / 2 egg yolks</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
Salz / salt</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<b>für die Füllung :</b></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
400 gr Kastanien (gekochte) / 15 oz chestnut puree </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
100 gr Puderzucker / 3,5 oz icing sugar</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
100 ml Milch/ 3,5 oz milk</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
30 gr Butter / 1 oz butter</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
2 Eier / 2 eggs</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
100 gr Amarettinis/ 3,5 oz amarettini</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
100 gr Schokolade 70 % / 3,5 oz chocolate 70%</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
Zimt / cinnamon</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
2 Tl.Weinbrand / 2 tbsp Brandy</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<b>für die Pistaziensahne</b></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
100 gr. Pistaziencreme / 3,5 oz pistachio creme </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
100 gr. Marzipan / 3,5 oz marzipan </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
2 El. Milch / 3 tbsp milk</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
200 gr. Sahne / 7 oz cream</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
grüne Lebensmittelfarbe / green food color </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<b>Zubereitung :</b></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
In
einer Schüssel Mehl, Puderzucker und Kakaopulver vermengen , die 2
Eigelb,Milch und die warme Butter zu der Trockenmasse geben und gut
vermengen , die Konsistenz sollte wie nasser Sand sein . ;D </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
Den
Teigballen in eine große Plastiktüte(durchsichtig) geben und darin
gleichmässig ausbreiten , der Teig wird auf Arbeitsmass gebracht,die
Hände und die Arbeitsplatte bleiben sauber. ;D </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
Ab in die Kühlung mit dem Teig , mindestens 2 Stunden oder für den nächsten Tag .</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
Die
gekochten Kastanien mit dem Puderzucker und der Milch vermengen und
pürieren , aber nicht zu fein , wir wollen grobe Stücke . Die
Amarettinis mit der Hand zerbröseln und mit Zimt und den Weinbrand
vermengen und unter die Kastanien Masse unterheben . Die Butter erwärmen
und die Schokolade dazugeben und weiter erwärmen ,,,nicht erhitzen ,,<i>,e r w ä r m e n ,,,klar soweit ;D . </i>Die
Butterschokolade zu der Kastanienmasse geben und zum Schluss die Eier
,,,und schön unterheben .Wir brauchen keine Küchenmaschine , das geht
alles locker von der Hand .</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
Die Masse jetzt beiseite stellen .</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
So
...die 2 Stunden sind rum ,,,wir nehmen eine Tarteform ,,,ich habe eine
28 cm Tarteform mit Hebeboden genommen und nehmen den Boden aus der
Form und legen ihn auf den Teig in Folie ,,,wir schneiden den Teig aus
,,,mit einem Messer rundrum einschneiden ,,,,die Folie und den Teig
,,,der Teig ist ausgeschnitten ?? ( Bitte die Folie entfernen)</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
dann
legen wir den Ausschnitt auf die Platte und geben sie wieder in die
Form zurück und drücken dann den Rest in den Rand und verzieren dann den
Rand .</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<i>Das sieht dann so aus !</i></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cVj_b_5gpOI/UFYTCFQES1I/AAAAAAAAEZI/l8vnm9k7iXQ/s1600/DSCF7517.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-cVj_b_5gpOI/UFYTCFQES1I/AAAAAAAAEZI/l8vnm9k7iXQ/s640/DSCF7517.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
Den Backofen auf 180 Grad ,,,mittlere Schiene ,,,keine Umluft !</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
Den
Teig blindbacken,12 Minuten mit Backfolie und Füllung und weitere 10
Minuten ohne .( Füllung = getrocknete
Erbsen,Linsen,Reis,Bohnen,Steine,Sand,Kiesel,Mutterboden,Estrich,Rotband)
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
Den
angebackenen Teig aus dem Ofen holen und die Füllung rein und weitere
30 Minuten backen , die Form nach 15 Minuten drehen ,,,wegen der
Gleichmäßigkeit . (Füllung = Kastanienmasse)</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
Kuchen rausholen und komplett auskühlen lassen .</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
Jetzt
können wir die Sahne machen ,,,die Pistaziencreme mit dem Marzipan und
der Milch vermengen und durch ein Sieb streichen ,, beiseite stellen .</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
Die
kalte Sahne aufschlagen und zum Schluss die Pistaziencreme und die
Lebensmittelfarbe unterheben und nochmal mit dem Handmixer vermengen ,
es reicht ganz wenig Lebensmittelfarbe ,,,echt wenig ,,,so nen 1/4
Teelöffel .</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
Das war's ,,,,der Herbst darf einkehren ;D</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">noch <b>ein paar Pic's :</b></span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VK9w7bvlXrw/UFYTDt2PusI/AAAAAAAAEZQ/4pST1Bcxz_w/s1600/DSCF7518.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-VK9w7bvlXrw/UFYTDt2PusI/AAAAAAAAEZQ/4pST1Bcxz_w/s640/DSCF7518.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uglCrGhsW5I/UFYTEbq1e2I/AAAAAAAAEZY/jcz1k9wewvc/s1600/DSCF7700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="http://2.bp.blogspot.com/-uglCrGhsW5I/UFYTEbq1e2I/AAAAAAAAEZY/jcz1k9wewvc/s640/DSCF7700.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--6QMNrE5XbM/UFYTGXWvnbI/AAAAAAAAEZg/hDAtbr1hVTI/s1600/DSCF7703.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/--6QMNrE5XbM/UFYTGXWvnbI/AAAAAAAAEZg/hDAtbr1hVTI/s640/DSCF7703.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qyry-MJyIj0/UFYTIf4Tx1I/AAAAAAAAEZo/jcyWW05NwPc/s1600/DSCF7709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-qyry-MJyIj0/UFYTIf4Tx1I/AAAAAAAAEZo/jcyWW05NwPc/s640/DSCF7709.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-24725565508636850662012-09-02T12:15:00.002+02:002012-09-30T08:25:33.264+02:00Sexy-Bubble-Dessert - Interpretation von Milchreis Heute gibt es kein Milchreis , sondern ne Sexy Variante davon . Es ist nicht nur für das Auge ein Knaller,<br />
sondern das Gefühl auf der Zunge ist ,,,,naja einfach der Hammer . Also, wenn einer nach nem Sexy Dessert sucht,der sollte dieses einfache Dessert reichen , es ist simpel in der Zubereitung und einfach von den Zutaten und wie es so ist ,,,,das einfache überzeugt durch seinen Geschmack. Aber was hier wirklich der Spass an dem Dessert ist ,,,es verleitet dazu mit den kleinen Kügelchen im Mund zu spielen ,,,es schmeichelt der Zunge und es verleitet zur Verspieltheit , naja wir wollen den Geschmack nicht vergessen . ;D<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Sex im Salat , Sexy Bubble Dessert </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MjEwfYr5rBc/UEMnCI5m6FI/AAAAAAAAEPU/CjP78gshgik/s1600/DSCF7285.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-MjEwfYr5rBc/UEMnCI5m6FI/AAAAAAAAEPU/CjP78gshgik/s400/DSCF7285.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Zutaten :</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
400 ml Vollmilch / 1 3/4 cup milk</div>
<div style="text-align: left;">
125 ml Sahne / 1/2 cup cream </div>
<div style="text-align: left;">
50 gr Perlsago / Sago pearls</div>
<div style="text-align: left;">
2 El Zucker / 2 Tbsp sugar</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 Zimtstange / 1/2 cinnamon stick </div>
<div style="text-align: left;">
3 Kardamomkapseln / 3 cardamom capsules</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Optionale Zutaten :</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Haselnüsse , gehobelt und geröstet / shaved , roasted hazelnuts</div>
<div style="text-align: left;">
Rosenmarmelade / rose jelly</div>
<div style="text-align: left;">
Teeblüten / flowers of a tea mix </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Zubereitung :</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Die Milch mit der Sahne in einen Topf geben , erwärmen , den Zimt und den Kardamom dazu geben und den Zucker . Den Perlsago dazu geben und 10 Minuten quellen lassen , dann kurz aufkochen und dann den Topf vom Herd nehmen und einen Teller drauf und abkühlen lassen . Den Zimt und den Kardamom rausnehmen .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Man kann ihn jetzt im Kühlschrank kaltstellen für den Abend oder für den nächsten Tag .<br />
Natrürlich kann man ihn auch wieder etwas anwärmen ;D </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Auf einen kleinen Teller geben ,,,Rosenmarmelade drauf ,,, geröstete Haselnüsse drauf und ein paar Blüten ,,,ich habe meine aus unserem Roibos Teesortiment entnommen ! ;D ,,,,, Have Fun </div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
noch <b>ein paar Pic's</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a_okArcBtZk/UEMm9wbp46I/AAAAAAAAEO8/b776w8hWDxo/s1600/DSCF7280.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-a_okArcBtZk/UEMm9wbp46I/AAAAAAAAEO8/b776w8hWDxo/s640/DSCF7280.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MjEwfYr5rBc/UEMnCI5m6FI/AAAAAAAAEPU/CjP78gshgik/s1600/DSCF7285.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-MjEwfYr5rBc/UEMnCI5m6FI/AAAAAAAAEPU/CjP78gshgik/s640/DSCF7285.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qiu2dr223jQ/UEMnEpFyJUI/AAAAAAAAEY8/tydYpjT9OvM/s1600/DSCF7299.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-qiu2dr223jQ/UEMnEpFyJUI/AAAAAAAAEY8/tydYpjT9OvM/s640/DSCF7299.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-51102899165429503882012-09-02T00:45:00.002+02:002012-09-02T00:47:14.204+02:00Julie's Kuchen - Greek Allday Cake <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-I5M-Hxu3sA0/UD-N6yo480I/AAAAAAAAEMw/4SdPfj05P68/s1600/DSCF7222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-I5M-Hxu3sA0/UD-N6yo480I/AAAAAAAAEMw/4SdPfj05P68/s1600/DSCF7222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-I5M-Hxu3sA0/UD-N6yo480I/AAAAAAAAEMw/4SdPfj05P68/s1600/DSCF7222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
Heute gibt es einen Alltagskuchen von mir ,zumindest hat Julie ihn so genannt, naja den Grundkuchen mit dem Basis Rezept den gibt es schon jeden Tag , ich habe ihn nur etwas aufgemotzt,damit er auch auf nen Geburtstagstisch gereicht werden kann.
Wieso er Julie's Cake heisst , das Basis Rezept ist von der Ehefrau meines Cousins aus Thessaloniki ,die Familie ist jedes Jahr immer an dem selben Ort wie ich in Griechenland und hier ein paar Impressionen von dort <a href="http://seximsalatspotting.blogspot.de/2012/08/gerakini-2012.html" target="_blank">Gerakini/Xalkidiki</a> . Julie hatte den Kuchen einmal gebacken und wir durften ihn zum Kaffee geniessen , wir saßen vor dem Haus unter den Pinienbäumen und aßen den Kuchen .<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"> Julie's Kuchen </span></b></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-I5M-Hxu3sA0/UD-N6yo480I/AAAAAAAAEMw/4SdPfj05P68/s1600/DSCF7222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-I5M-Hxu3sA0/UD-N6yo480I/AAAAAAAAEMw/4SdPfj05P68/s320/DSCF7222.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-q_d5rWuwFfg/UB9vts_tLwI/AAAAAAAADtY/zSD7HQPoeCI/s1600/DSCF4495.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>wurde hier gegessen , es war gegen 20 Uhr und der Platz war voll mit Familienangehörigen . </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-q_d5rWuwFfg/UB9vts_tLwI/AAAAAAAADtY/zSD7HQPoeCI/s1600/DSCF4495.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-q_d5rWuwFfg/UB9vts_tLwI/AAAAAAAADtY/zSD7HQPoeCI/s1600/DSCF4495.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2060hJklVYk/UB9vvQsHMsI/AAAAAAAADtg/BkfxTz8kKvo/s1600/DSCF4555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2060hJklVYk/UB9vvQsHMsI/AAAAAAAADtg/BkfxTz8kKvo/s1600/DSCF4555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b>Zutaten :</b><br />
<br />
500 gr Zucker / 2 Cups sugar<br />
250 gr Maisöl / 1 Cup Corn Oil <br />
4 Eier M / 4 Eggs size M <br />
125 ml Milch / 1/2 Milk<br />
125 frisch gepresster O-Saft plus Zesten / 1/2 Cup O-Juice with Zest <br />
500 gr Mehl / 4 Cups Allpurpose Flour <br />
1 Tüte Backpulver / Bakingpowder for 4 Cups Flour <br />
<br />
<b>Zuckerglasur :</b><br />
<br />
1 Eiweiss / 1 Eggwhite<br />
180 gr Puderzucker / 6 oz icing sugar<br />
1 El Zitronensaft / 1 Tblsp lemonjuice<br />
1 Tl Zitronensäure / 1 tsp lemon acid<br />
Zitronenzesten / Lemonzest<br />
<br />
<br />
<b>Schokoglasur : </b><br />
<br />
100 gr 70 % Schokolade / 3,5 oz Chocolate 70 % <br />
25 gr Kokosfett / 1 oz Coconut Fat / Butter <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Zubereitung :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Backofen auf 180 Grad / bei Umluft auf 160 Grad - Oventemp 350 F or 325 for air </i><b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Die Menge reicht für eine 22 cm Bundform und noch etwas mehr , ich
hatte noch kleine Formen und habe diese aufgefüllt , so das ich 3 Kuchen
hatte in unterschiedlichen Größen ,,,macht wie ihr wollt , aber die
Menge die hier verarbeitet wurde reicht wahrscheinlich für 2 22 cm
Formen . Wer will kann das Rezept einfach teilen !<b> </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Den Zucker mit dem Öl vermengen , mit dem Handmixer auf kleiner Stufe , so 2-3 Minuten . Die Eier einzeln unterheben , dann die Milch und den O-Saft mit den Zesten . Das ganze gut durchrühren <b>, </b>jetzt das Mehl unterheben nicht zu lange .Die Masse etwas beiseite stellen und etwas ziehen lassen ,,,der Ofen hat die richtige Temperatur ??? </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Die Backformen einfetten , ich habe sie noch mit Kakaopulver bemehlt .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Vorsicht beim einfüllen</b> ,,,die Form nich ganz füllen ,,,sondern nur bis 2 Finger breit unter den Rand , sonst erschafft ihr ein Monster . </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Das Backpulver erst jetzt unter den Teig geben und vermengen ,,,,danach in den Backofen geben und für ca. 45 Minuten backen . Holzprobe ?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Wenn der Kuchen fertig ist ,,,abkühlen lassen und dann erst stürzen . Danach abkühlen lassen . </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
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<b>Zuckerglasur Zubereitung :</b></div>
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<br /></div>
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Eiweiß kurz aufschlagen und dann den Puderzucker dazugeben und richtig gut vermengen . Zitronensaft plus Zesten plus Zitronensäure in die Masse geben und gut durchrühren , wenn es etwas zu dick ist noch etwas Milch Wasser dazugeben ,,,aber Bitte nicht zuviel , Esslöffelweise .</div>
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<br /></div>
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<b>Schokoladenglasur Zubereitung :</b></div>
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<br /></div>
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Das Kokosfett in einem Topf verflüssigen , bei niedriger Temperatur , danach die Schokolade , wenn die Schokolade sich verflüssigt hat alles gut verrühren und dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen .</div>
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<br /></div>
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<b>Aufpassen die Glasuren werden schnell hart . </b></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ich habe es so gemacht ,,,den Kuchen gebacken , abkühlen lassen , gestürzt ,,,komplett abkühlen lassen , in Alufolie gepackt ab in den Kühlschrank .</div>
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<br /></div>
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Die Zuckerglasur gemacht ,,,abkühlen lassen ,,,bis es leicht zähflüssig wird ,,,den Kuchen aus dem Kühlschrank geholt , ausgepackt ,,,die Glasur drüber und wieder ab in den Kühlschrank , dann habe ich gewartet bis die Glasur hart geworden ist ,,,wieder aus dem Kühlschrank geholt und dann erst die Schokoglasur drüber , wieder in den Kühlschrank ,,,und kurz danach wieder raus und dann die Liebesperlen drauf ,,,und wieder ab in den Kühlschrank ,,,,,feddich !</div>
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<br /></div>
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Den Kuchen vor dem servieren aus dem Kühlschrank holen ,,,,das war's ,,,,have Fun ! </div>
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noch <b>ein paar Pic's</b></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XtlhquUQodM/UD-N3eBWqRI/AAAAAAAAEMY/JBfQ14DROAs/s1600/DSCF7195.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-XtlhquUQodM/UD-N3eBWqRI/AAAAAAAAEMY/JBfQ14DROAs/s640/DSCF7195.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Tcf9HGPMHX4/UD-N4Y1gZSI/AAAAAAAAEMg/8gV19KdufS4/s1600/DSCF7209.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-Tcf9HGPMHX4/UD-N4Y1gZSI/AAAAAAAAEMg/8gV19KdufS4/s640/DSCF7209.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zP6V0GnmyzY/UD-N514sIJI/AAAAAAAAEMo/eVvuBbjGLDk/s1600/DSCF7218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-zP6V0GnmyzY/UD-N514sIJI/AAAAAAAAEMo/eVvuBbjGLDk/s640/DSCF7218.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4EmEtKVb3VM/UD-N73Y-m_I/AAAAAAAAEM4/6NMFG0kz1z0/s1600/DSCF7238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-4EmEtKVb3VM/UD-N73Y-m_I/AAAAAAAAEM4/6NMFG0kz1z0/s640/DSCF7238.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-le6hnjAJS7w/UD-N-M1TUGI/AAAAAAAAENI/e8AaT3lkj80/s1600/DSCF7251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-le6hnjAJS7w/UD-N-M1TUGI/AAAAAAAAENI/e8AaT3lkj80/s640/DSCF7251.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-X3LC2EmuiB4/UD-N_7gz3UI/AAAAAAAAENQ/p43cbNXlLcY/s1600/DSCF7256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-X3LC2EmuiB4/UD-N_7gz3UI/AAAAAAAAENQ/p43cbNXlLcY/s640/DSCF7256.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YUUrrpsCXjc/UEIOIgGO_VI/AAAAAAAAEOU/m2ReWX18bZE/s1600/DSCF7262.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-YUUrrpsCXjc/UEIOIgGO_VI/AAAAAAAAEOU/m2ReWX18bZE/s640/DSCF7262.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5UGAE7piy3s/UEIOJvcKVnI/AAAAAAAAEOc/MwtICtFJjf8/s1600/DSCF7277.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-5UGAE7piy3s/UEIOJvcKVnI/AAAAAAAAEOc/MwtICtFJjf8/s640/DSCF7277.jpg" width="640" /></a></div>
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<span id="goog_44748412"></span><span id="goog_44748413"></span><br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-89031058025555219412012-08-26T10:11:00.000+02:002012-08-26T15:05:16.505+02:00The Boys are back in Town Yo! Pausen sind dafür da um sie zu nutzen , dies war dieses Jahr der Fall . Im letzten Jahr habe ich meine Zeit dafür genutzt diesen Blog aus dem Boden zu stampfen und wenn ich jetzt so schaue ,bin ich zufrieden .<br />
Es hat viel Zeit in Anspruch genommen , aber auch Zufriedenheit zurück gegeben . Bin mir zwar noch nicht so ganz im klaren wo mich das hinführt , aber datt iss mir egal , ich sitz hier beim Kutscher vorn und hebe die Nase in den Wind und schaue mich um , ich mache mir keine Gedanken über den Weg,ich geniesse einfach die Fahrt .<br />
<br />
Wie gesagt , ich habe eine Pause eingelegt und habe die Zeit genossen und diese Zeit habe ich mit Fotos belegt auf <a href="http://seximsalatspotting.blogspot.de/" target="_blank">Sex im Salat on Tour</a> kann man sich das anschauen . Dort kann man sich erstmal nur Fotos anschauen , die ich in letzter Zeit geschossen habe .<br />
<br />
So,,,, genug gelabert , ich bin wieder am Start und es kann weiter gehen mit kochen und Geschichten von <b>Sex im Salat </b><br />
<br />
<br />
noch <b>ein paar Pic's </b><br />
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<br />
Und hier noch ein paar Fotos vom letzten Wochenende,bei uns im Garten haben sich die Mädchen ausgetobt.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4T1wnoX1afc/UDnUHKyxvgI/AAAAAAAAELk/sn029nFf-iw/s1600/DSCF6955.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-4T1wnoX1afc/UDnUHKyxvgI/AAAAAAAAELk/sn029nFf-iw/s320/DSCF6955.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7ZBGbx-KRR0/UDnT9VQdp_I/AAAAAAAAELE/_NIg-9YP0NQ/s1600/DSCF7036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-7ZBGbx-KRR0/UDnT9VQdp_I/AAAAAAAAELE/_NIg-9YP0NQ/s640/DSCF7036.jpg" width="480" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lDU1R1yvdlQ/UDnUN7SI2KI/AAAAAAAAEL8/EZuhozPdSTA/s1600/DSCF6911.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-lDU1R1yvdlQ/UDnUN7SI2KI/AAAAAAAAEL8/EZuhozPdSTA/s640/DSCF6911.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lq94rbGBMDo/UDnUFuJgmpI/AAAAAAAAELc/nQ2V4UvFZ2s/s1600/DSCF7105.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-lq94rbGBMDo/UDnUFuJgmpI/AAAAAAAAELc/nQ2V4UvFZ2s/s640/DSCF7105.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CGsCyn0evIk/UDnUL86KXWI/AAAAAAAAEL0/mgMqd-eSS-c/s1600/DSCF6877.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-CGsCyn0evIk/UDnUL86KXWI/AAAAAAAAEL0/mgMqd-eSS-c/s640/DSCF6877.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6WTdQsECg-8/UDnUJE4t7SI/AAAAAAAAELs/-fXneUfJhtk/s1600/DSCF6926.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="http://3.bp.blogspot.com/-6WTdQsECg-8/UDnUJE4t7SI/AAAAAAAAELs/-fXneUfJhtk/s640/DSCF6926.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Dt-7r1o6vA4/UDnUCsIiUxI/AAAAAAAAELM/u6TM4jqKtCg/s1600/DSCF7055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="516" src="http://4.bp.blogspot.com/-Dt-7r1o6vA4/UDnUCsIiUxI/AAAAAAAAELM/u6TM4jqKtCg/s640/DSCF7055.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-szuZG56MPC8/UDnUEX81HwI/AAAAAAAAELU/SWcMoqTncSs/s1600/DSCF7060.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-szuZG56MPC8/UDnUEX81HwI/AAAAAAAAELU/SWcMoqTncSs/s640/DSCF7060.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gSQ2nr5MxJ4/UDnT7651tfI/AAAAAAAAEK8/lWbfD6d-1yM/s1600/DSCF7064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-gSQ2nr5MxJ4/UDnT7651tfI/AAAAAAAAEK8/lWbfD6d-1yM/s640/DSCF7064.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-88247008134247588072012-07-11T02:15:00.001+02:002012-08-26T01:15:19.532+02:00Gorillaz mögen keine HausbesucheIch kann nicht genau sagen wann ich das letzte mal im Zoo gewesen bin , aber ich glaub da haben meine Frau und ich noch nen Buggy vor uns hergeschoben .Auch wenn ich nicht genau datieren kann wann wir das letzte mal einen Zoo besucht haben,so hatte es keine 20 Minuten gedauert das mir wieder eingefallen ist<br />
welchen Eindruck es hinterließ,der totale Frust ,,,gut damals konnte man sich trösten und sagen ,,,,das es den Kindern gefallen hat ( reine Vermutung ) . Was ich meine ,,,,ok ,,,es gab auch Tiere im Zoo , zumindest der Beschreibung nach , die man schön vor jedem Gehege aufgebaut hatten ,,,ansonsten gab es nur Felsen und Büsche zu sehen ,,,manchmal ließen Fußspuren und Kotbällchen auf die Existenz von Getier vermuten oder halt ein strenger Duft ,,,aber ich war nicht in der Lage zu erkennen um welches Tier es sich handelte ,,,Yo ...es gab das übliche Petting Tier Gedöns ,,,,Hasi's , Esel und sonstiges Gezicke , aber die standen immer in der Mitte vom Gehege ,,,wie so ne Wagenburg ,,,die darauf wartete ,,,das die Indianer endlich angreifen , naja ,,,mit nem Betäubungsgewehr ,,,hätte man ne Chance gehabt ,,,,aber ich hatte keins dabei .<br />
Die Methode zog sich durch sämtliche Gehege ,,,,die Tiere die dort wohnten ,,,hatten offensichtlich keinen Bock auf uns ,,,,jaa ,,wir hatten auch ein paar Tiere gesehen ,,,aber im großen und ganzen haben sich die meisten Tiere vor uns versteckt ,,,,naja , ich komm alle 6 Jahre mal vorbei , die sehen uns jeden Tag .<br />
Und ich habe festgestellt ,,,,ich persönlich finde Zoo's ,,,müssen nicht sein , die Tiere sagen es auf ihre Art und Weise ,,,das dieses Konzept nicht mehr Zeitgemäss ist . <br />
<br />
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<b>Hier ein paar Bilder von Tieren die sich nicht verstecken konnten ... </b> </div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5UnTVXWhAk4/T_yr1LWVJHI/AAAAAAAADnY/fpfMuj2QF7A/s1600/page1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-5UnTVXWhAk4/T_yr1LWVJHI/AAAAAAAADnY/fpfMuj2QF7A/s640/page1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3QQP0SUC4RQ/T_yr2kB4uTI/AAAAAAAADng/4oPebMlpFKY/s1600/page2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-3QQP0SUC4RQ/T_yr2kB4uTI/AAAAAAAADng/4oPebMlpFKY/s640/page2.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gGypFIzR5RQ/T_ysWok_QGI/AAAAAAAADp8/9PQiyugdd8E/s1600/DSCF3922.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-gGypFIzR5RQ/T_ysWok_QGI/AAAAAAAADp8/9PQiyugdd8E/s640/DSCF3922.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Rfmf6V9TmCs/T_ysmkPuR2I/AAAAAAAADpo/yVLfkhkKqQM/s1600/DSCF3901.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-Rfmf6V9TmCs/T_ysmkPuR2I/AAAAAAAADpo/yVLfkhkKqQM/s640/DSCF3901.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4T9eE4UjfMI/T_ysSkh2RpI/AAAAAAAADpk/jFPXP-X--KA/s1600/DSCF3898.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-4T9eE4UjfMI/T_ysSkh2RpI/AAAAAAAADpk/jFPXP-X--KA/s640/DSCF3898.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BtU8tLATUvM/T_ysEkGh-2I/AAAAAAAADn4/If-S05E0YVU/s1600/page4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-BtU8tLATUvM/T_ysEkGh-2I/AAAAAAAADn4/If-S05E0YVU/s640/page4.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yhiuLJwTefs/T_ysbRr3HhI/AAAAAAAADps/mOJMMDWMZzc/s1600/DSCF3931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-yhiuLJwTefs/T_ysbRr3HhI/AAAAAAAADps/mOJMMDWMZzc/s640/DSCF3931.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-49zsLQxDvJw/T_ysg54iUwI/AAAAAAAADpw/dfhfiM7YkSQ/s1600/DSCF3937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-49zsLQxDvJw/T_ysg54iUwI/AAAAAAAADpw/dfhfiM7YkSQ/s640/DSCF3937.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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so , das waren so ein paar Exemplare die sich nicht gewehrt haben und jetzt kommen wir zu dem Highlight an diesem Tag im Zoo , wenn ich bis hier nix besonderes erlebt hatte,so sollte die nächste Begegnung für den Rest meines Lebens reichen . Der Besuch bei den Grossaffen sollte der Abschluss sein , die Kirsche auf der Sahne sozusagen ,,,hmmmmmmm für mich endete es in einer fast nahtoderfahrung .</div>
<div style="text-align: left;">
Die Gorillas in dem Zoo haben ein neues Gehege bekommen mit neuen Unterkünften ,,,,Yo ! das wollte ich sehen ,,,hab ich dann auch ,,,,die Gorillas wurden schon in ihre Unterkünfte gebracht , zwecks Fütterung . Die Unterkünfte waren übersichtlich und man hatte die Möglichkeit über große Panoramafenster zu beobachten was Sie so trieben ,,,ich also ganz links ans Fenster und hab dann meine Blicke schweifen lassen und sah auch 2 teilnahmslos rummlungernde Gorillas ,,,so sah es für mich aus ,,,der eine saß oben auf einer Ablage und fummelte an einem Ast rum ,,und von dem anderen hat man nur den Rücken gesehen und den riesen Kopf ,,,ja ,,,das war's ,,,da hockte ich nun ,,,die Kamera im Anschlag und wartete ,,,es tat sich nichts ,,,ne ganze Zeit null Regung bei dem Silberrücken ,,,,man muss sich das so vorstellen ,,,, die Ganze Panoramascheibe war ca. 3-4 Meter lang und 2 hoch ,,,,und der rechte Raum war voll mit Besuchern , die nach links in das Wohnzimmer der Gorillas schauten und ich saß unten links ,,,,sah nix und wartete auf Action ,,,ich konnte von dem Gorilla nur die rechte Schulter sehen ,,,die Kamera im Anschlag ,,,noch mal die Einstellungen überprüft , bis ich meine Aufmerksamkeit wieder auf die Scheibe richtete , weil die Leute unruhig geworden sind ,,,es tat sich was ,,,,ja ,,,,und wie , ich sach ma so ,,,,,Du bist in einem Fussballstadion mit 45.000 Zuschauern ,,,und Du bekommst den Ball ins Gesicht ,,,,der Gorilla drehte sich also zum Panoramafenster ,,,die Leute rechts ,,,freuten sich schon ,,,;D ich auch , endlich tut sich was . </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
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Tjoarr ,,,was sich dann in den nächsten 15 Sekunden abgespielt hat ,,,werd ich mein Leben nicht vergessen , der Gorilla streckt sich , schaut in Richtung Panoramafenster und ignoriert die komplette mit Menschengefüllte Seite ,,,,,,und erblickt nur mich ,,, ich dachte mir ,,,Kamera fertig machen und fokusieren , was ich nicht ahnte ,,,er hat sich auch fertig gemacht und mich fokusiert ,,,und kam in voller Grösse auf mich zugerannt und dreschte mit beiden Armen voll auf die Scheibe ,,,,man kann sich das nicht vorstellen ,,,auch wenn ich Gorillas im Nebel gesehen hab ,,,,hehehehehheh ,,,,,darauf war ich nicht gefasst ,,,,ich hab nur darauf gewartet ,,,das die Kackscheibe ,,,nen Riss bekommt und zerbröselt und der Gorilla mich als seinen Buddy mit in sein Wohnzimmer zerrt . Ich hockte da wie ein Häufchen Elend dort am Boden und wusste nur ,,,nicht in die Augen schauen ,,hab ich aus Gorillas im Nebel ,,,oh mein Gott ...keine Ahnung ,,,aber ich habe gesehen wie er sich abwendete und wieder an seinen Platz ging ,,,von rechts kam der Satz ,,,Der mag wohl nicht fotografiert werden ,,,,naja ,,,,ich hab mich dann schwer Beindruckt dann getrollt ,,,und hab dem lieben Gott und dem Statiker gedankt ,das die Scheibe hielt .</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Aber ich konnte bevor er mich anvisierte noch ein Foto machen ,,,,und ich finde die Unschärfe macht es noch besser . </div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1zN_tdBE3Dk/T_zDiWnz8cI/AAAAAAAADpU/YwtO5_9NTwM/s1600/DSCF3979.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-1zN_tdBE3Dk/T_zDiWnz8cI/AAAAAAAADpU/YwtO5_9NTwM/s640/DSCF3979.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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er befand sich auch in der Hocke so wie ich ,,,,,kurz danach hatte er sich aufgerichtet und wollte mich in den Arm nehmen .</div>
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<br /></div>
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Kurz danach habe ich noch ein paar weitere Fotos von Gorillas gemacht , tjoarr und es hinterließ mächtig Eindruck .Schaut auf die Augen ....mehr sage ich nicht . </div>
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<br /></div>
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Das folgende Foto zeigt einen Gorilla , der sich im vorderen Gehege des Affenhauses befand , das Bild welches danach kommt ,,,,sagt alles ,,,,,wirklich alles , aber schaut selbst .<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QntgJRGFnM0/T_ysHpp1NLI/AAAAAAAADoI/4bmAnSOg_sY/s1600/page6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-QntgJRGFnM0/T_ysHpp1NLI/AAAAAAAADoI/4bmAnSOg_sY/s640/page6.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5LinOgiv6Wc/T_ys-0TwhqI/AAAAAAAADpI/-yuGi_16Zl4/s1600/DSCF3982.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-5LinOgiv6Wc/T_ys-0TwhqI/AAAAAAAADpI/-yuGi_16Zl4/s640/DSCF3982.jpg" width="640" /></a></div>
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so und jetzt ,,,auf die Augen schauen . </div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FtYTG7G4KtY/T_ysuLqHalI/AAAAAAAADpA/Schc9ER8Qh4/s1600/DSCF3986.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-FtYTG7G4KtY/T_ysuLqHalI/AAAAAAAADpA/Schc9ER8Qh4/s640/DSCF3986.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WprDWQFkQQQ/T_ystlrfRRI/AAAAAAAADo4/BDPSCxRdnD0/s1600/DSCF3987.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-WprDWQFkQQQ/T_ystlrfRRI/AAAAAAAADo4/BDPSCxRdnD0/s640/DSCF3987.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Tjoarr ,,,mehr möchte ich nicht mehr dazu sagen ! </div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-62468619782501876402012-06-24T11:18:00.000+02:002012-06-24T19:52:37.781+02:00Willy Wonka Style Cakealso ...wenn ihr echt mal vorhabt den Rahmen zu sprengen und dabei ein paar Leute mit in den Schokoladenhimmel befördern wollt ,,,dann empfiehlt sich hier meine Kreation von einem Schokoladenkuchen , der Kuchen ist nix für Kalorienzähler und WW-Bunnys , der ist die pure Sünde ,,,das ist Willy Wonka Style ,,,den Kuchen gibt es aus der Schokoladenfabrik und danach macht ihr den Mund nicht mehr zu und die Umpa Lumpas werden euch mit dem vollen Bauch vom Gelände ziehen , also...... aufpassen , von dem Kuchen nehmt ihr nur ein Stück und damit ist der Schokoladenhunger für Tage gestillt ,,,der Kuchen ist weich , saftig , crunchig und auch soßig ,<b> let's get ready to get killed by Chocolate ...;D .</b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
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<b>Sex im Salat's Willy Wonka Style Schokoladenkuchen </b></div>
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<b><br /></b></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gnUxOMo5eqo/T-C_Z333fzI/AAAAAAAADhM/nbOGp25ZNMw/s1600/DSCF3364.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-gnUxOMo5eqo/T-C_Z333fzI/AAAAAAAADhM/nbOGp25ZNMw/s400/DSCF3364.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yyKzz72nykI/T9CDC03cfsI/AAAAAAAADc8/y7YnC2Tqmgo/s1600/DSCF3364.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Zutaten :</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i>für den Kuchen </i></b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
150 gr Puderzucker / 5 oz icing sugar </div>
<div style="text-align: left;">
200 gr Mehl / 7 oz flour <br />
90 gr Kakaopulver / 3 oz cocoa powder </div>
<div style="text-align: left;">
90 gr 70 % Schokolade / 3 oz 70 % Chocolate</div>
<div style="text-align: left;">
1 pck. Backpulver / 1 bag baking powder<br />
1 T1 Salz / teaspoon salt<br />
2 Eier / 2 eggs <br />
200 ml Buttermilch /1 cup buttermilk </div>
<div style="text-align: left;">
200 ml Kaffe /1 cup coffee<br />
100 ml Öl / 1/2 cup vegetable oil</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i>für den Schokoladenbaiser </i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://www.data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name"> </span></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://www.data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">2 Eiweiß / 2 eggwhites </span></span><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://www.data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name"> <br />
</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://www.data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">Salz / salt</span></span><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://www.data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name"> <br />
</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://www.data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">100 g Puderzucker / 3 oz plus 1 Tbsp icing sugar </span></span><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://www.data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://www.data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">1 EL Kakaopulver/ 1 Tbsp cocoa powder</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://www.data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name"><br />
</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i>für die Sosse </i></b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1 Tafel Schokolade 70 % / 1 Chocolate 70 % </div>
<div style="text-align: left;">
150 ml Sahne / 5 oz cream </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b> gebacken wird der Kuchen bei 180 Grad Oberunterhitze mittlere Stufe,in einer 18 cm Springform .</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Zubereitung :</b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Die ersten 6 Zutaten in einer Schüssel vermengen,ausser der Schokolade , beiseite stellen .</div>
<div style="text-align: left;">
Den heissen Kaffe in einen Topf geben und die Schokolade dazugeben , so das sich die Schokolade auflöst , vielleicht noch etwas erwärmen , die Schokolade hat sich aufgelöst ????? den Topf mit dem Schokokaffe vom Herd nehmen und die Buttermilch und Öl dazugeben , die Flüssige Masse zu der trockenen Masse geben und dann die Eier unterrühren ,,,das ganze 1-2 verühren . Diese Masse jetzt etwas ziehen lassen .</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Die 2 Eiweisse mit etwas Salz steif schlagen , dann den Puderzucker und den Kakao dazugeben , das ganze jetzt ca. 10 Minuten schlagen ,,,besser ihr habt ne Maschine dafür mit Rührbesen . </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Die Masse in eine gebutterte 18 cm Springform geben und bei 180 Grad für 40 min backen . </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Den Kuchen aus dem Ofen holen und die Baisermasse drauf verstreichen , aufpassen ,,,,heiss , dann den Kuchen wieder in den Ofen geben , die Hitze runter auf 120 Grad und für weitere 20 Minuten backen , dann den Ofen aus machen und den Kuchen noch etwas drin lassen ,,,ca. 10 Minuten .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Den Kuchen rausholen ,,,abkühlen lassen und dann die Baiserdecke mit den Fingern leicht eindrücken , so das Risse entstehen , muss man nicht machen ,,,kann man ,,,sieht halt besser aus , sach ich mal so.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Jetzt die Sahne erwärmen , nicht kochen ,,,,,und die Schokolade stückeln und in der warmen Sahne auflösen , vom Herd nehmen und abkühlen lassen ,,,die Sosse dickt durch das kühlen ein . Wer will kann da jetzt noch Pistazien oder Haselnüsse mit reingeben ,,,für Extracrunch ,,,,wenn nich,auch egal , aber manchmal bleiben von vorherigen Backaktionen Zutaten über ,,,und jetzt könnte man die Reste verwerten ;D .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Yo ! ,,,das war's für den <b>Willy Wonka Style Schokoladenkuchen</b> ,,,,viel Spass damit .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Gruss Juergen </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
noch <b>ein paar Pic's </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Mv_Yr5gkEog/T-C_bEGWe8I/AAAAAAAADhU/6NMDuMxPrEg/s1600/DSCF3351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Mv_Yr5gkEog/T-C_bEGWe8I/AAAAAAAADhU/6NMDuMxPrEg/s1600/DSCF3351.jpg" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qXcXniWx6kM/T-WfWWD1I-I/AAAAAAAADkc/-YXrJ3XiOgM/s1600/page1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-qXcXniWx6kM/T-WfWWD1I-I/AAAAAAAADkc/-YXrJ3XiOgM/s640/page1.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-z2MbKi240T0/T-C_Xf67J5I/AAAAAAAADg8/NEGXPq3xZDk/s1600/DSCF3361.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-z2MbKi240T0/T-C_Xf67J5I/AAAAAAAADg8/NEGXPq3xZDk/s1600/DSCF3361.jpg" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-23rFHGcHfA0/T-bKP8GklPI/AAAAAAAADlU/nvU2L69Zp20/s1600/page.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-23rFHGcHfA0/T-bKP8GklPI/AAAAAAAADlU/nvU2L69Zp20/s640/page.jpg" width="640" /></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-90018283164999778042012-06-24T09:25:00.001+02:002012-06-27T08:15:04.697+02:00Poppy Semolina Puck - Griesspudding mit FüllungGriesspudding ,,, da klingelt et bei mir im Karton , ein Löffel davon und im Kopf beginnt die Zeitreise ,,,zurück in die frühen Jahre ,,,mit selbstgemachten Fruchsäften aus Syrup , Rhabarber klauen beim fiesen Onkel Paul und immer Fussballschuhe an und ne<b> *Pille</b> dabei , den Rhabarber hatten wir uns in die Taschen gestopft ,,,aber wo war der Ball ,,, tja ,,,der Günnie ist da nochmal rüber und wir schauten zu , er musste einen hohen Preiss für den Rhabarber bezahlen , der uns aus unseren Hosentaschen raus ragte , den Günnie haben wir erst Tage später wieder gesehen ....ohne Ball . Naja ,,,das kann passieren wenn man vertraute Speisen auf den Tisch bringt , Essen hat immer was mit Geschichten zu tun , mit Orten,Personen oder Begebenheiten , das wird heute selten passieren , denn früher gab es Platz für alles ,,,, jo selbst für Rhabarber und marodiernde Kleinviecher in Fussballschuhen ,,,, ok ,,,kommen wir zu dem Griesspudding mit Rhabarber-Himbeerfüllung , an dem Tag wo ich dieses Gericht zubereiten wollte ,,,,gab es mal wieder kein Rhabarber in Stangenform ,,,,also ,,,ab in die Auslage und Gläser genommen , kam mir auch etwas entgegen , somit entfiel das einkochen des Rhabarbers ....;D !<br />
<br />
<br />
<br />
<b>*Pille</b> - so hiess der Stationsarzt auf der USS Enterprise (NCC 1701), der war aber damit nicht gemeint und bin zwar in den 60'er und 70'er gross geworden , aber damit waren auch keine lustigen Bewustseinserweitereden Pillen gemeint , mit Pille war ein Handgenähter Rindleder Fussball gemeint , der nach 7 mal dagentreten aussah wie ein Hühnerei .<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><b>Sex im Salat's Griesspudding mit Rhabarber Himbeerfüllung </b> </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZS3DV_3kXrI/T-C-7gPvKFI/AAAAAAAADgQ/2vCCIXY4Ogc/s1600/DSCF3605.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZS3DV_3kXrI/T-C-7gPvKFI/AAAAAAAADgQ/2vCCIXY4Ogc/s400/DSCF3605.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kKZffGHSt9U/T-C_EjkSOZI/AAAAAAAADgo/mAQChx8N3do/s1600/DSCF3627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Zutaten :</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">150 Weichweizengrieß / 5 oz semolina for dessert</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 Liter Milch / 1 quart milk</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 El Zucker / 2 Tblsp sugar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Vanille / Vanilla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Zitronenzesten / Lemonzest</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Salz / salt</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 El Mohn / 2 Tblsp poppyseeds</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 Glas Rhabarber / 1 glas Rhubarb</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">200 gr gefr.Himbeeren / 7 oz frozen raspberrys</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 El Zitronensaft / 1 Tbsp lemonjuice</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 El Puderzucker / 2 Tblsp icingsugar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Zubereitung :</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Die Milch<b> </b>in einen Topf geben und warm stellen und den Mohn beigeben<b> </b>und quellen lassen , ca 15 min. .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Einen Topf nehmen und den Rhabarber mit den Himbeeren und den restlichen Zutaten aufkochen lassen und vom Herd nehmen und abkühlen lassen .Die restlichen Zutaten zu der Milch geben und die Milch aufkochen und dann den Grieß beigeben und rühren ,rühren ,rühren ,,,bis ihr merkt das die Masse ansetzt und sich schwerer rühren lässt ,,,, vom Herd nehmen und in eine Form geben ,,,naja es kommt jetzt darauf an wie ihr das Dessert servieren wollt , für einen selbst kann es ja schon etwas rustikal aussehen ,,,wenn es etwas schicker aussehen soll, dann nehmt eine flache Form ,,,für Ofenpasta oder Lasagne ( 30 x 20 ) oder ne Kuchenspringform . Den Grieß kalt stellen und jetzt liegt es an euch ,,,,,nur etwas abkühlen lassen oder durchziehen lassen ,wenn ihr ihn durchziehen lasst im Kühlschrank , dann könnt ihr den Grieß in Stücke schneiden und mit der Hand essen , oder ausstechen so wie ich es gemacht habe ,,,,Sosse drübber un feddich ist de Pudding mit roter Sosse ,,,noch etwas Puderzucker drübber ,,,taddaaaaaa . </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">noch <b>ein paar Pic's</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5ANYpw4DNug/T-WfHsPLN2I/AAAAAAAADkM/oRN9O4lP22o/s1600/page1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-5ANYpw4DNug/T-WfHsPLN2I/AAAAAAAADkM/oRN9O4lP22o/s640/page1.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-hy1E8_uEFUc/T-C_Al1BnMI/AAAAAAAADgY/A4eE_oSixKc/s1600/DSCF3612.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-hy1E8_uEFUc/T-C_Al1BnMI/AAAAAAAADgY/A4eE_oSixKc/s640/DSCF3612.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-alISDfw-774/T-WfI-HRySI/AAAAAAAADkU/88AbxA9MDKk/s1600/page2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-alISDfw-774/T-WfI-HRySI/AAAAAAAADkU/88AbxA9MDKk/s640/page2.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jiI_3EWN_W4/T-C_B6ZutII/AAAAAAAADgc/-YHnoaSOHYg/s1600/DSCF3631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-jiI_3EWN_W4/T-C_B6ZutII/AAAAAAAADgc/-YHnoaSOHYg/s640/DSCF3631.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-9498089036859192812012-06-23T14:53:00.000+02:002012-06-28T23:52:35.209+02:00Sex im Salat Signature Salad - Veganer Döner<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fvzu0_FYQtI/T-WeOIb1luI/AAAAAAAADj8/7lpcW6EjnWQ/s1600/page1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fvzu0_FYQtI/T-WeOIb1luI/AAAAAAAADj8/7lpcW6EjnWQ/s1600/page1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
Tomaten über Tomaten ,,,rote, gelbe,orange,braune ( Komato's) sind heute die Basis für meinen Signature Salat . Was ist ein Signature Salad ,,,,,naja ganz einfach ,,,das ist das Aushänge Schild ,,,der Eyecatcher oder der Referenz Salad eines Restaurants oder eines Kochs und das heute ist meine Referenz , obwohl ich mich erst schwer tat ,,,wie soll er eigentlich heissen ,,,das Hotel Waldorf hat seinen Waldorf Salad und es gibt viele Gerichte die nach dem Ursprung oder den Namen des Erfinders benannt wurden ,,,,und Sex im Salat Salat ,,,mal ehrlich ist nun wirklich kein Name für einen Salat ,,,oder ;D , obwohl es mich schon etwas juckt .<br />
Aber egal ,,,,also Tomaten in den verschiedensten Farben und grössen sind die Basis und hier sorgt der Saft der Tomaten für das Dressing ,,,,,es ist die Basis für diesen wunderbaren Salad , der Salat ist eigentlich ein Fusion Gericht ,,,,denn hier kommt alles zusammen ,,,,Italien,Griechenland , Türkei und Asien , aber das werdet ihr schon anhand der Zutaten sehen .Es sind wenige Zutaten , aber richtig angesetzt ist es der OberKnallerSalat ,,,,,,und der hat Potential für Variationen , ich belasse es heute bei der Basis und der reicht als Hauptmahlzeit .<br />
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Diesen Salat habe ich mir einfallen lassen , als ein Arbeitskollege mich fragte ,,,sachma Juergen ...was soll ich heute essen ,,,,haste da was für mich ,,,,jo ,,,Guiseppe ,,,mach den Tomatensalat ;D , ich weiss nicht ob ihn gemacht hat , naja ,,,,ich denke nach den Bildern und dem Rezept wird es ihm leichter fallen ,,,,sach ich mal so .....<b>Buon Appetito </b><br />
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Randinformation : Man kennt das Phenomen ,,,,bei Chips ,,,einmal die Tüte geöffnet und ihr macht die Tüte leer ,,,,so wird es euch vielleicht auch bei diesem Salat ergehen ,,,,zumindest ergeht es mir immer so und ich habe es auch schon bei meinen Probanten erlebt . Auf geht's<br />
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<b>Sex im Salat Signature Salat - Veganer Döner </b></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3V52k9xvz_8/T-WxVAGeDlI/AAAAAAAADk4/47kygwIzhMc/s1600/DSCF3766.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-3V52k9xvz_8/T-WxVAGeDlI/AAAAAAAADk4/47kygwIzhMc/s400/DSCF3766.jpg" width="350" /></a></div>
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<b>Zutaten : / Ingreds.</b></div>
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1 kg Tomaten / 2 pound tomatoes</div>
<div style="text-align: left;">
1 mittlere rote Zwiebel / 1 mid.red onion </div>
<div style="text-align: left;">
1 El Samabal Olek / 1 Tbsp Sambal Olek </div>
<div style="text-align: left;">
1 Handvoll Basilikum / 1 hand full basil leaves</div>
<div style="text-align: left;">
Meersalz / Seasalt </div>
<div style="text-align: left;">
2 El Traubenkernöl / 2 Tbsp Grapeseedoil</div>
<div style="text-align: left;">
1 Tl Rotweinessig / 1 Tsp red wine vinegar</div>
<div style="text-align: left;">
1 Pide / türk. Fladenbrot / 1 Pide , turkish Flatbread</div>
<div style="text-align: left;">
1 Knoblauchzehe / Garlic </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>optionale Zutaten : / optional Ingreds.</b></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
grüne Oliven / green olives</div>
<div style="text-align: left;">
Feldsalat / Mache</div>
<div style="text-align: left;">
Haloumi / Haloumi ( there goes the Vegan Meal ) </div>
<div style="text-align: left;">
Feta / Feta ( there goes the Vegan Meal ) </div>
<div style="text-align: left;">
Mandeln / Almonds </div>
<div style="text-align: left;">
Pasta Farfalle / Pasta Farfalle</div>
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<br /></div>
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<b>Zubereitung :</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Die Tomaten halbieren und in eine grosse Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer leicht die Flüssigkeit aus den Tomaten pressen , ordentlich Salzen und ziehen lassen , damit die Flüssigkeit aus den Tomaten gezogen wird , die brauchen wir , das ist die Basis für das Dresssing .Beiseite stellen .</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Die Zwiebeln schälen und die Zwiebel einmal teilen und kleine Halbringe schneiden , nehmt bitte wirklich rote Zwiebeln , die weissen sind zu scharf oder nehmt Schalotten . Die Halbringe zu den Tomaten geben und ein Stunde stehen lassen und ab un zu mal durchrühren .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Den Sambal Olek zu den den Tomaten geben , Öo und Essig dazu , durchrühren und stehen lassen , vielleicht probiert ihr schonmal ,,,um den Salzgehalt zu überprüfen .</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Die Pide einmal durchschneiden und dann eine Hälfte in der Mitte durchschneiden ,,,nicht ganz ,,,wenn ihr es aufklappt sollte ein Art Schmetterling entstehen , wenn es kaputt geht auch egal , denn beim angrillen könnt ihr es etwas überlappen .</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
So ,,,wer nenn Tischgrill hat ist klar im Vorteil ,,,,den Schmetterling ca. 4-5 Minuten angrillen , rausholen und mit der Knoblauchzehe einreiben und beiseite stellen .</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Wer keinen Tischgrill hat ,,,der nimmt ne Grillpfanne und grillt das Brot dort , Brot in die Grillpfanne rein ,,,den Boden von nem Tortenring drauf und dann nen schweren Topf drauf oder ne Autobatterie ,,,;D und grillen ,,,nach 2 Minuten das Brot umdrehen und fertig grillen , rausholen und mit ner Knoblauchzehe einreiben .</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b>Finale </b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Nehmt einen grossen Teller und legt das Brot drauf , das Brot mit Tomatensud tränken und etwas stehen lassen , damit das Brot such vollsaugen kann .</div>
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<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
Basilikum unter den Salat mischen und die optionalen Zutaten ,vermengen und auf das Brot geben und ,,,,fertig machen zum verspeisen .</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Tjoar das war's ,,,<b>Have Fun </b></div>
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Gruss,,,, Juergen </div>
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noch <b>ein paar Pic's </b></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fvzu0_FYQtI/T-WeOIb1luI/AAAAAAAADj8/7lpcW6EjnWQ/s1600/page1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-fvzu0_FYQtI/T-WeOIb1luI/AAAAAAAADj8/7lpcW6EjnWQ/s640/page1.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Nnc8w-zEEy0/T-WxjasZN2I/AAAAAAAADlA/QgedqroT-qY/s1600/DSCF3763.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Nnc8w-zEEy0/T-WxjasZN2I/AAAAAAAADlA/QgedqroT-qY/s640/DSCF3763.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KZ7r3WH1R80/T-WePvFUtmI/AAAAAAAADkE/X-pJPmFEkr0/s1600/page2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-KZ7r3WH1R80/T-WePvFUtmI/AAAAAAAADkE/X-pJPmFEkr0/s640/page2.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mU8QKXgFm84/T-WyulCWK5I/AAAAAAAADlI/Ngt_XeX96mY/s1600/DSCF3759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-mU8QKXgFm84/T-WyulCWK5I/AAAAAAAADlI/Ngt_XeX96mY/s640/DSCF3759.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fvzu0_FYQtI/T-WeOIb1luI/AAAAAAAADj8/7lpcW6EjnWQ/s1600/page1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-3549488760482504582012-06-19T21:22:00.001+02:002012-06-19T22:02:08.257+02:00Fenster zum Hof ,,,und weiter geht'sheute ein Solo für eine Schnecke ,,,wir hatten schonmal das vergnügen <a href="http://seximsalat.blogspot.de/2012/05/das-fenster-zum-hof.html" target="_blank">und zwar hier</a>, diesmal kam die Schnecke nicht aus unserem Garten . Der Zufall wollte das ich die kleine Schnecke in einem Outdoor Aschenbecher erspähte , sie verging sich gerade an einer Schachtel Zigaretten,als ich sie erblickte.Ich nahm sie sofort an mich und deponierte die Schnecke dann in einer Vittel-Wasserflasche , die ich zum Blumen giessen nutzte . Da ich noch etwas verweilte ,,,sprich ich musste noch ein paar Stunden im Büro bleiben und meine Arbeit verrichten ,hab ich mir erst keine grossen Gedanken gemacht ,,,,was will denn so ne Schnecke schon anstellen ,,,,vonwegen ,,,mein neuer Freund der Schlickrutscher ,,,hatte wohl kein Bock auf Wasserflasche und es dauerte keine 2 Minuten und der war schon oben am Rand ,, also ,,,,Schnecke wieder auf den Boden gesetzt und oben die Flasche abgedichtet ,,,so das Luft rein kam ,aber mein glitschiger Freund mit Anhänger nicht ,,,,die Flasche hingelegt und dann war Ruhe in der Buddel ! Zuhause angekommen , die Flasche mit etwas Salat gefüllt und auf dem Balkon stehen gelassen und am nächsten Tag hatte die Schnecke dann ihren Tag und konnte aus der Flasche wieder raus und ich hab die Kamera draufgehalten . <br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yKVx_G7SPoQ/T-DXuWd7-dI/AAAAAAAADjQ/vvhSiIt0t8M/s1600/page1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-yKVx_G7SPoQ/T-DXuWd7-dI/AAAAAAAADjQ/vvhSiIt0t8M/s1600/page1.jpg" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-piy19uj8VbI/T-DYZs-kZSI/AAAAAAAADjY/jI18NapQHS0/s1600/DSCF3654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-piy19uj8VbI/T-DYZs-kZSI/AAAAAAAADjY/jI18NapQHS0/s1600/DSCF3654.jpg" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zVd2hgm8umA/T-DH6UMt_-I/AAAAAAAADjg/vw0VctExWkg/s1600/page2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zVd2hgm8umA/T-DH6UMt_-I/AAAAAAAADjg/vw0VctExWkg/s1600/page2.jpg" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-b30P2CvuhS4/T-DI5Sxm5CI/AAAAAAAADig/SA-TZSvZ950/s1600/DSCF3689.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-b30P2CvuhS4/T-DI5Sxm5CI/AAAAAAAADig/SA-TZSvZ950/s1600/DSCF3689.jpg" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-b30P2CvuhS4/T-DI5Sxm5CI/AAAAAAAADig/SA-TZSvZ950/s1600/DSCF3689.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VvssNu0sufE/T-DH863KcQI/AAAAAAAADiE/a3FSAFNkugQ/s1600/page5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZEemuxy7nPk/T-DIRMgiq0I/AAAAAAAADiY/PXorqoGIGvA/s1600/DSCF3712_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZEemuxy7nPk/T-DIRMgiq0I/AAAAAAAADiY/PXorqoGIGvA/s1600/DSCF3712_1.jpg" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LQ5_WkMm51M/T-DQr6Dk_gI/AAAAAAAADi0/W-rT66GweQI/s1600/DSCF3717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-LQ5_WkMm51M/T-DQr6Dk_gI/AAAAAAAADi0/W-rT66GweQI/s1600/DSCF3717.jpg" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZEemuxy7nPk/T-DIRMgiq0I/AAAAAAAADiY/PXorqoGIGvA/s1600/DSCF3712_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LQ5_WkMm51M/T-DQr6Dk_gI/AAAAAAAADi0/W-rT66GweQI/s1600/DSCF3717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LQ5_WkMm51M/T-DQr6Dk_gI/AAAAAAAADi0/W-rT66GweQI/s1600/DSCF3717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LQ5_WkMm51M/T-DQr6Dk_gI/AAAAAAAADi0/W-rT66GweQI/s1600/DSCF3717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-12206790071588964392012-06-07T13:44:00.001+02:002012-06-12T23:50:41.973+02:00Havana Slushy - Wassereis für die Grossen<br />
<div class="MsoNormal">
wer kennt sie nicht, diese Wasserstangen in Plastikfolie
oder in einem Plastikbecher , diese nennen sich dann Kratzeis , eine
Standarderfrischung für Kinder ,,,die sind hier tonnenweise verspeist worden
,,,jeden Sommer immer im 10'er Pack ,,,oder gar als leuchtender Brei im Becher
,,,dieses nennt sich dann Slushy ,,,hmmmm, für die großen gibt es auch so eine
Variante, das nennt sich Caipirinha ;D , manche Dinge bei mir stehen aus der
Not heraus oder aus Ehrgeiz es anders zu machen und hier habe ich mir mal was
zubereitet weil mir die Vorratshaltung von Crushed Eis so ziemlich den letzten
Nerv geraubt hat ,,,es ging mir so richtig auf die Kette ,,,entweder war alles
hart gefroren und musste dann noch mal komplett zertrümmert werden , oder es
gab keins an der Tankstelle oder es war Schweineteuer ,,,,HALLO ,,,es war
gefrorenes Wasser , ja ,,,ich hab auch nen Eiscrusher und ich hab auch nen
Hamilton Beach Blender ,,,aber das war mir alles zu umständlich und zu laut
,,,Punkt ,,,es nervte total ,,,, also ,,,was macht man ,,,richtig ,,,hier
greift wieder das PipiLottaPrinzip ,,,ich mach mir meine Welt wie sie mir
gefällt ,,,,wir machen uns einen Limonengranita und bringen es dann auf die
richtige Amperezahl ,,,sprich Alkohol ,,,und feddich ist die Turbobrause für
die Caipirinha Liebhaber und das auf Vorratshaltung ,,,die Limonengranita hält
sich und verklumpt nicht und ist jederzeit greifbar ,,,,,man braucht keinen
Cachaca ,,,da geht jeder Rum oder Wodka ,,,hier in dem Fall Havana Club Anejo 3
Anos El Ron de Cuba .....und es ist ne Wonne wenn es funktioniert ,,,also das
wesentliche daran ist ,,,ich kann mir jeden Tag innerhalb von 1 Minute einen
Havana Slushy zubereiten und es muss keine Maschine angeschmissen werden oder
nen Hammer auf Eiswürfel gedrescht werden ,,,,sondern einfach Granita ins Glas
und den Füllstoff hinterher und Strohhalme rein und feddich ist die Laube .</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b>Sex im Salat's Havana Slushy </b></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IoQlQ1ZQrA4/T9CESgbKSUI/AAAAAAAADd4/i-E3OuA1ru8/s1600/DSCF3418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-IoQlQ1ZQrA4/T9CESgbKSUI/AAAAAAAADd4/i-E3OuA1ru8/s400/DSCF3418.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b>Zutaten : / Ingreds :</b></div>
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<br /></div>
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750 ml Wasser / 3 Cups Water</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
500 gr Rohrzucker / 16 oz brown sugar</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
200 ml Limettensaft / 6,5 oz Lemonjuice </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
1 Tüte Zitronensäure / 1 tsp citro acid</div>
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</div>
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<br /></div>
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<b>Zubereitung : / Preps</b></div>
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<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Wasser mit dem Zucker vermengen und zu einem Sirup einkochen für etwa 10 min , dann den Sirup vom Herd nehmen und den Limettensaft und die Zitronensäure einrühren , in eine Flache Form geben , ich hab ne Lasagneform genommen und ab in den Gefrierschrank , so etwa nach 6-8 Stunden aus dem Kühlschrank holen und einmal druchrühren und in ein Glas füllen und nach Gusto den Alkohol beigeben und verrühren ,,,naja oder auch nicht ,,ihr könnt ja selber schauen wie es euch am besten gefällt , fangt langsam an mit dem Alkohol ,,,aufpassen ...der Zucker machts , also nicht übertreiben ;D .</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Gruss Juergen </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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noch <b>ein paar Pic's </b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zRmQj9VV4K8/T9CEMx6ArdI/AAAAAAAADdQ/GVbezVpl_kE/s1600/DSCF3394.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zRmQj9VV4K8/T9CEMx6ArdI/AAAAAAAADdQ/GVbezVpl_kE/s1600/DSCF3394.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YbRKfQRseKA/T9CEONu2foI/AAAAAAAADdY/SDKQwk_SZyk/s1600/DSCF3398.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-YbRKfQRseKA/T9CEONu2foI/AAAAAAAADdY/SDKQwk_SZyk/s1600/DSCF3398.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GcHY7BpKm1Y/T9CERvoG3VI/AAAAAAAADdw/NdOzVx-bIqg/s1600/DSCF3414.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-GcHY7BpKm1Y/T9CERvoG3VI/AAAAAAAADdw/NdOzVx-bIqg/s1600/DSCF3414.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qLKnHrJvrt8/T9CEVOGU5uI/AAAAAAAADeI/LcZ1dl4y9IE/s1600/DSCF3423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qLKnHrJvrt8/T9CEVOGU5uI/AAAAAAAADeI/LcZ1dl4y9IE/s1600/DSCF3423.jpg" /></a></div>
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<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-6304938045886471352012-06-07T12:02:00.001+02:002012-10-01T22:54:43.291+02:00Kinderteller, oder Pappa kocht Part 1<div class="MsoNormal">
Tjoaar, was soll man den kleinen Strolchen heute kochen, das ist ein Frage die man schnell beantworten kann, wenn man keine Zeit hat und es mal wieder schnell gehen soll, wie immer. Dieses Rezept heute kann eine kleine Hilfe sein , weil es auf Kindermünder abgestimmt ist ,,,meine Meinung ,,ich bin kein Ernährungsspezi , aber es erfüllt seinen Zweck und macht auch den Vatti satt .Zum Thema Zeit kann ich nur sagen,es ist alles ne Sache der Organisation, denn unsere Mütter und Großmütter haben es auch hinbekommen ohne McDonalds oder irgendeinem Tüten oder Dosenkram oder nem Bringservice ,,,ja ,,,es ist ein harter Kampf den man nicht ständig ausfechten muss ,aber man kann ab und zu mal ein Gefecht für sich entscheiden und mit diesem Rezept denke ich funktioniert das . </div>
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<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
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<b>Sex im Salat's Kinderteller Part 1 </b></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MEQrvuxcpSU/T9Bxa7SD12I/AAAAAAAADb0/FfKh8NzdkFw/s1600/DSCF3371-Vig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-MEQrvuxcpSU/T9Bxa7SD12I/AAAAAAAADb0/FfKh8NzdkFw/s400/DSCF3371-Vig.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b>Zutaten </b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<i>Für den Stampf / for the mashed Potatoes </i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
1 Kilo Pellkartoffeln / 2 pounds potatoes cooked with skin </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
150 gr Butter / 5 ounce butter</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
125 Milch / 1/2 Cup Milk</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Pfeffer / pepper</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Salz / salt</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Muskat / muskat</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<i>Für die Zwiebelsauce / for the onion gravy </i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
1 Gemüsezwiebel / 1 big onion </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
2 Knoblauchzehen / 2 garlic knobs</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
1 El Butter / 1 Tbsp Butter</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
1 Tl Mehl / 1 tsp Flour</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
1 El Maggi / 1 tsp beef broth granulat instaed of Maggi </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
2 EL Soyasauce</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
1El Balsamico</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
500 ml Gemüsebrühe</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
1/2 Tl Thymian</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Pfeffer / pepper</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
12 Nürnberger Würstchen / 12 little sausages nürnberger style </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Zubereitung </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Pellkartoffeln zubereiten ,,,sucht nach Möglichkeit Kartoffeln gleicher grösse , wegen der gleichmässigen Garzeit , ca 25 - 30 min , die Kartoffeln können ruhig auskühlen , sprich es können auch welche vom Vortag sein , das spielt jetzt keine grosse Rolle , wir pellen die Kartoffel und schneiden sie klein ,,,bei einer Kartoffel der grösse eines Ei's reicht es wenn wir sie vierteln . So ,,,jetzt setzen wir einen Topf auf mit der Milch und der Butter und den Gewürzen und wärmen diesen Topf an ,,,und geben die Kartoffelstücke dazu und lassen es so stehen ,,,nicht kochen ,,,,einfach nur warm stellen ,,,nix weiter ,,,weil so haben wir alles zusammen und halten es auf Temperatur und ist ready für das Stampffinale ...;D . </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Szenenwechsel </div>
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<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Die Zwiebel schälen und dann vierteln und in Halbringe schneiden , beiseite stellen . Ihr nehmt einen Topf mit Stahlboden und gebt die Butter rein , Hitze rauf auf Vollgas , wenn die Butter anfängt zu schäumen die Zwiebeln rein und rühren ,,,die Zwiebeln sollen ruhig ein paar dunkle stellen bekommen , wen sie gut Farbe haben den Topf von der Hitzequelle nehmen und die Hitze runter drehen , den Topf nach ner Minute wieder auf die Platte geben und dann die Zwiebeln köcheln lassen . Die Zwiebeln haben ein richtig schöne dunkle Farbe ??? jetzt das Mehl einrühren und die Zwiebeln mit dem Mehl vermengen ,, die Hitze kann jetzt wieder ein bisschen rauf ,,,jetzt die Brühe rein und die die anderen Zutaten ,,,,,und dann einfach auf der Platte warmstellen , noch etwas würzen ,,,nach gusto .</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Finale </div>
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<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Die Würstchen in ein Pfanne anbraten und warm stellen .</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Die Hitze für die Kartoffeln etwas hoch stellen bis es anfängt zu kochen ,,,die Kartoffeln vom Herd ziehen und dann mit einem Kartoffelstamper auf die gewünschte Körnung bringen ,,,bloss nicht mit nem Mixer oder mit nem Taschenhubschrauber ,,,,das geht nach hinten los .</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Würstchen fertig !!! Kartoffelstampf fertig !!! Zwiebelsosse fertig !!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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auf geht's zum Essen fassen ,,,,<b>Mahlzeit</b> !!! </div>
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<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
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noch <b>ein paar Pic's</b></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SN7ZoUNMM70/T9BxdIXfviI/AAAAAAAADcE/JZCBE0vrFFw/s1600/DSCF3372.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SN7ZoUNMM70/T9BxdIXfviI/AAAAAAAADcE/JZCBE0vrFFw/s1600/DSCF3372.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aU05z-99Hw0/T9Bxb0Ww1VI/AAAAAAAADb8/tNvGoiUFUF4/s1600/DSCF3380.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-aU05z-99Hw0/T9Bxb0Ww1VI/AAAAAAAADb8/tNvGoiUFUF4/s1600/DSCF3380.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JEg9zhhkfKE/T9BxeDiFrCI/AAAAAAAADcM/r3k_2UWjB0g/s1600/DSCF3369_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-JEg9zhhkfKE/T9BxeDiFrCI/AAAAAAAADcM/r3k_2UWjB0g/s1600/DSCF3369_1.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4058438555185918578.post-61887532400079820412012-05-18T16:23:00.000+02:002012-05-20T19:16:20.132+02:00Feta Parcel with Pear - Feta Päckchen mit BirneEs geht weiter mit dem Thema <i>Schafskäse zum Dessert</i> und da sind wir noch lange nicht am Ende angelangt , da geht noch richtig was . Das Thema ist eigentlich immer das selbe , da haben wir einen Käse und wir bringen ihn mit etwas fruchtig-süssem zusammen und das passt , wie Deckel auf Pott ,,,da kann man fasst nüscht falsch machen . Heute wird alles in einen Strudellteig verpackt zu einem kleinen Päckchen ,,,ich sage extra Strudelteig , obwohl auf der Verpackung auch Filo drauf steht ,der ist so dünn wie Filoteig ,aber er schmeckt nüch so.<br />
Heute wird so richtig rumgesaut mit Sesam,Mohn und Honig ,,,hehehehe ,,,,auf geht's<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Sex im Salat's Käsepäckchen </b> </div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LACGBQfTDbE/T6_ipcJr75I/AAAAAAAADaM/XNADFHDH36A/s1600/DSCF3108_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-LACGBQfTDbE/T6_ipcJr75I/AAAAAAAADaM/XNADFHDH36A/s400/DSCF3108_1.jpg" width="400" /></a></div>
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</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Zutaten :<br />
<br />
200 gr Feta,kalt / 1 pck. Feta<br />
60 ml Milch / 1/4 Cup milk <br />
60 ml Joghurt 10 % / 1/4 Cup Yoghurt 10 % <br />
2 EL Olivenöl / 2 Tbls EVO<br />
Minze / Mint<br />
Oregano / Oregano<br />
Sesam / Sesame<br />
Mohn / Poppyseeds<br />
Honig / Honey<br />
Butter flüssig / warm Butter <br />
Filoteig / Filoleafs<br />
Birnen ausse Büchse / canned Pears <br />
<br />
ergibt 4 Päckchen / Recipe is for 4 Parcels </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Zubereitung :<br />
<br />
Backofen auf 160 Grad Ober/Unter Hitze mittler Schiene / oventemp.325 F top/bottom heat middle layer<br />
<br />
Den kalten Schafskäse über eine grobe Reibe ziehen und dann mit Milch,Joghurt und dem Olivenöl vermengen und schön glatt rühren etwas Minze und Oregano unterrühren und dann beisseite stellen .<br />
<br />
Den Strudel/Filoteig (eine Lage) auf einem feuchten Handtuch ausbreiten und mit flüssiger einstreichen , eine weitere Lage darüber legen und dann einen gehäuften Esslöffel Fetamasse in die Mitte des Filoteiges legen und dann etwas andrücken , alles mit flüssiger Butter einstreichen und dann wieder jeweils 2 Lagen Filoteig darüber und immer wieder einbuttern . So ...jetzt habt ihr 4 Lagen Filoteig und in der Mitte etwas Schafskäse , jetzt den Schafskäse vorsichtig andrücken so das ein Rechteck entsteht ,,,nur so ungefähr ,,,ok ,,jetzt die Seiten zusammenfalten ,,,ineinanderschlagen ,,,wie ein Bettlaken , ihr sollten dann 4 kleine Pakete haben und diese dann mit Butter einstreichen und mit Sesam und Mohn bestreuen . Die Pakete für 20 minuten in den Backofen geben ,,,bis sie Goldbraun sind ,,,,,rausholen und etwas abkühlen lassen ,,,entweder sofort mit einer Fächerbirne belegen und dann mit Honig eindecken ,,,und essen oder später servieren ,,,,aber warm ist es um Ecken besser ;D . <br />
<br />
<br />
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
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noch <b>ein paar Pic's </b></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Y6bArAfBu34/T6_irzDZDiI/AAAAAAAADYg/zwxCPEeRYoI/s1600/DSCF3131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Y6bArAfBu34/T6_irzDZDiI/AAAAAAAADYg/zwxCPEeRYoI/s1600/DSCF3131.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OahAOQKW0ZE/T6_imKMNK9I/AAAAAAAADYA/VLeHNojeSGM/s1600/DSCF3134.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OahAOQKW0ZE/T6_imKMNK9I/AAAAAAAADYA/VLeHNojeSGM/s1600/DSCF3134.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gYi_FwuOMq8/T7ZgrK_vTyI/AAAAAAAADas/oorJ3zKdgr8/s1600/DSCF3134.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gYi_FwuOMq8/T7ZgrK_vTyI/AAAAAAAADas/oorJ3zKdgr8/s1600/DSCF3134.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Dn92iTDkRIU/T6_ioRsxPKI/AAAAAAAADYI/dEc0xCFMtn8/s1600/DSCF3144.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Dn92iTDkRIU/T6_ioRsxPKI/AAAAAAAADYI/dEc0xCFMtn8/s1600/DSCF3144.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01870082529337153723noreply@blogger.com