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Freitag, 6. Januar 2012

Sunny Toast - Spiegeltoast

man dürfte so langsam mitbekommen haben,das ich es versuche in der Küche Bratgerüche zu vermeiden und deswegen nach alternativen Möglichkeiten suche und das ist heute wieder so ein Fall , inspriert von dem Egg Mcmuffin , habe ich einen Weg gesucht es nachzuschrauben ,,,ohne viel Gedöns ,,,kein Muffingebacke und auch kein Kunstbraten in der Pfanne mit nem Bratring ,,,es bedarf  keiner grossen Kunst und Technik ,,,naja ,,,man sollte nen Tischgrill haben ,,,aber ich denke es würde auch in einer Grillpfanne funktionieren . Also auf geht's ....

Sex im Salat's Spiegeltoast


Zutaten :

2 Scheiben Toast / 2 slice toast 
1 Scheibe Cheddar / 1 slice cheddar
1 Scheibe Kochschinken / 1 slice ham
1 Ei / 1 egg  
Salz / salt
1 Glas / 1 glass
1 Tischgrill oder Grillpfanne / 1 tablegrill or Grillpan

Zubereitung:

Den Tischgrill vorheizen .

Eine Scheibe Toast nehmen und mit einem Glas einen Kreiss ausstechen , das Glass reindrücken und auf der Platte etwas hin und her schieben und dann den Kreisausschnitt entnehmen . Die andere Scheibe mit dem Käse auslegen , den Käse in Streifen schneiden und bis kurz vor dem Rand auslegen , mit dem Kochschinken genauso verfahren , drauf achten das ihr den Käse am Rand nicht komplett mit dem Schinken überdeckt .Jetzt die 2 te Scheibe mit dem Loch drauflegen und dann auf den Tischgrill und für 30 Sek. angrillen ( mit den Loch nach oben) , so das der Käse etwas flüssig wird und beide Seiten etwas verklebt , das ist wichtig sonst läuft man Gefahr das Eiweiss an den Ränder ausläuft , erst jetzt das Ei in das Loch geben und nach Gusto durchgrillen , so 3 - 4 Min . Man kann noch Salz und Pfeffer drauf geben und nach dem Grillen noch Ketchup oder was auch immer ihr drauf machen wollt . Das Spiegeltoast kann man auch kalt essen . Ihr könnt das Toast von aussen  noch etwas mit Butter einschmieren ,,,wegen der Farbe und dem Geschmack natürlich . Tjoar das war's ,,,zugeschaut und mitgebaut ...viel Spass mit dem leggeren Toast . Wer es in der Grillpfanne machen möchte sollte eigentlich genauso verfahren ,,,man muss den Toast einfach wenden ;D .

Gruss Juergen  

noch ein paar Pic's






 
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